题目
题型:不详难度:来源:
(1)人体正常的血红蛋白应该含Fe2+。若误食亚硝酸盐(如NaNO2),则导致血红蛋白中Fe2+转化成Fe3+而中毒,服用维生素C可解毒。下列叙述中正确的是 ( )。
A.亚硝酸盐是还原剂 |
B.维生素C是还原剂 |
C.维生素C将Fe3+还原为Fe2+ |
D.亚硝酸盐被氧化 |
(3)举一例说明铁元素在人体中的重要作用___________________________。
答案
解析
核心考点
试题【铁元素是人体的重要营养元素,铁在人体内的主要功能是以血红蛋白(含低价铁)的形式参加氧的转运、交换和组织呼吸过程,以及在体内用于生产供给生命活动需要的细胞能量AT】;主要考察你对微量元素等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)根据上述说明和所学化学知识回答。
①华素片中含有的活性成分是________(写分子式);
②请推断华素片________(“是”或“不是”)白色。
(2)某学生为验证华素片中确实含有上述成分,设计实验如下,请填写空格。
①取一粒药片放入研钵中研碎,再将药粉装入试管并加入约2 mL蒸馏水。
向该试管中再加入约2 mL________(填选项字母),并用力振荡。
A.酒精 | B.热裂汽油 |
C.四氯化碳 | D.甘油 |
③选用该液体做实验的原因是____________________________________________。
(3)还可以用另一种试剂验证华素片中的成分,试剂是________,现象是____________________________________。
A.维生素D | B.维生素C | C.苯丙氨酸 | D.矿物元素 |
配料 | 精盐、碘酸钾、抗结剂 |
碘含量 | 35±15 mg·kg-1 |
储存方法 | 密封、避光、防潮 |
食用方法 | 烹饪时,待食品熟后加入碘盐 |
A.高温会导致碘的损失
B.碘酸钾可氧化氯化钠
C.可用淀粉检验碘盐中的碘酸钾
D.该碘盐中碘酸钾含量为20~50 mg·kg-1
A.食物溶于水后的溶液pH<7,则称为酸性食物 |
B.由碳、氮、硫、磷等元素组成的蛋白质是酸性食物 |
C.蔬菜、水果是酸性食物 |
D.柠檬酸是酸性食物 |
A.使用食品添加剂以后营养更丰富 |
B.天然食品添加剂比化学合成品安全可靠 |
C.食品添加剂的作用仅仅是为了好看 |
D.在食品包装的标签配料表上应注明食品添加剂的名称 |
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