题目
题型：不详难度：来源：
| A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物 |
| B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物 |
| C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘油酯，是酯的一种 |
| D．油脂的水解叫皂化反应 |
答案
核心考点
试题【下列关于油脂的叙述中，不正确的是（ ）A．油脂没有固定的熔点和沸点，油脂是混合物B．天然油脂大多是由混甘油酯分子构成的混合物C．油脂的主要成分是高级脂肪酸的甘】；主要考察你对油脂等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．硬脂酸 | B．软脂酸 | C．甘油 | D．油酸 |
| A．油脂属于酯类 |
| B．粘有油脂的试管应该用NaOH溶液洗涤 |
| C．是高级脂肪酸的甘油酯 |
| D．油脂能水解，酯不能水解 |
| A．制乙酸乙酯时，把乙醇和乙酸依次加入浓硫酸中 |
| B．用灼烧的方法可以区别丝和棉花 |
| C．油脂水解可得到氨基酸和甘油 |
| D．纤维素和淀粉都是多糖，二者互为同分异构体 |
，关于该物质的叙述正确的是（ ）
| A．一定条件下与氢气反应可以生成硬脂酸甘油酯 |
| B．一定条件下与氢气反应可以生成软脂酸甘油酯 |
| C．与氢氧化钠溶液混合加热能得到肥皂的主要成分 |
| D．与其互为同分异构且完全水解后产物相同的油脂有三种 |
| A．花生油 | B．万金油 | C．猪油 | D．凝固的菜油 |
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