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题目
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某学生称取9g直链淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分率,其程序如下
(1)各步所加试剂为:A______________;B______________ ;C______________。
(2)只加A溶液,不加B溶液是否可以?_________理由是________________________________
(3)在足量C的作用下,当析出10.8g金属单质时,淀粉的水解率是______________
答案
(1)稀硫酸;NaOH溶液;新制银氨溶液
(2)不可以,在酸性溶液中加入银氨溶液,银氨溶液会被破坏,不能发生银镜反应
(3)90%
核心考点
试题【某学生称取9g直链淀粉溶于水,测定淀粉水解的百分率,其程序如下(1)各步所加试剂为:A______________;B______________ ;C____】;主要考察你对淀粉和纤维素等知识点的理解。[详细]
举一反三
硫酸在下列各反应中,不是起催化剂作用的是[     ]
A.蛋白质在稀H2SO4作用下发生水解
B.苯与浓HNO3、浓H2SO4的混合物发生反应
C.淀粉和稀硫酸共热
D.铁块放入稀H2SO4
题型:0119 期中题难度:| 查看答案
将10 mL淀粉溶液和5 mL氯化钠溶液混合后,放入用半透膜制成的袋内,将此袋浸入蒸馏水中,2 min后分别取袋内和烧杯内液体进行实验。下列说法中正确的是
[     ]
A.烧杯内液体加入硝酸银溶液后有白色沉淀产生
B.烧杯内液体加入碘水后呈蓝色
C.袋内液体加入碘水后不变蓝
D.袋内液体加入硝酸银溶液后无变化
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青苹果汁遇碘溶液呈蓝色,熟苹果汁能还原银氨溶液,这说明 [     ]
A.青苹果只含淀粉不含葡萄糖
B.熟苹果中只含葡萄糖不含淀粉
C.苹果转熟时淀粉水解为葡萄糖
D.苹果转熟时葡萄糖聚合成淀粉
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将淀粉浆和淀粉酶的混合物放入玻璃纸袋中,扎好袋口,浸入流动的温水中。过一段时间后,将袋内液体分别与碘水、新制Cu(OH)2(加热)和浓HNO3(微热)作用,其现象是[     ]
A.显蓝色、无现象、显黄色
B.显蓝色、红色沉淀、无现象
C.无现象、显黑色、显黄色
D.无现象、红色沉淀、无现象
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淀粉和纤维素的分子式都可以用(C6H10O5)n来表示,它们是[     ]
A.同分异构体
B.同一种物质
C.同系物
D.多糖类
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