题目
题型：不详难度：来源：
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．油脂 | D．葡萄糖 |
答案
解析
核心考点
举一反三
| A．Boc5是高分子化合物 | B．淀粉与纤维素属于同分异构体 |
C．Boc5中一定不含 | D．糖类物质均具有甜味 |
(1)某化合物结构简式如图，请根据所示的化合物回答问题：
该化合物中，官能团①的名称是________；官能团⑦的名称是________；该化合物是由________个氨基酸分子脱水形成的；写出该化合物水解生成的氨基酸的结构简式(任写一种)：________；并写出此氨基酸与氢氧化钠溶液反应的化学方程式：_________________
(2)某有机物含有C、N、H、O四种元素，下图为该有机物的球棍模型。
①该有机物的化学式______________________________。
结构简式_______________________________________________
_______。②该有机物可能发生的化学反应有(填编号)________。
a．水解 b．加聚c．取代 d．消去e．酯化
③该有机物发生水解反应的化学方程式__________________________________。
| A．纤维素，脂肪 | B．蛋白质，烃 |
| C．淀粉，油脂 | D．蛋白质，硬化油 |
| A．蛋白质 | B．糖类 | C．脂肪 | D．维生素 |
| A．将大豆用水浸泡，使其中的油脂溶于水，然后再分馏 |
| B．将大豆粉碎，然后隔绝空气加热，使其中的油脂蒸发出来 |
| C．将大豆碱溶液处理，使其中的油脂溶解下来，然后再蒸发出来 |
| D．先将大豆压成颗粒状，再用无毒的有机溶剂浸泡，然后对浸出液进行蒸馏分离 |
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