题目
题型：不详难度：来源：
| A．淀粉 | B．油脂 | C．纤维素 | D．蛋白质 |
答案
解析
核心考点
举一反三
| A．动物皮革的主要成分是蛋白质 |
| B．天然蛋白质水解的最终产物是α—氨基酸 |
| C．皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 |
| D．“皮革奶”灼烧时有烧焦羽毛的气味 |
（1）阿斯匹林可看成酯类物质，口服后在胃肠作用下，阿斯匹林发生水解反应，生成A和B两种产物。其中A的结构简式如图，则B的结构简式为： ，A中的含氧官能团名称是： 、 。
（2）阿斯匹林跟小苏打(NaHCO3)同时服用，可使上述水解产物A与小苏打反应，生成可溶性盐随尿液排出，此盐的结构简式为： 。
（3）上述水解产物A与NaOH溶液反应的化学方程式为：
。
（4）上述水解产物A 与浓溴水反应的化学方程式为：
。
| A．乙醛、葡萄糖、麦芽糖都能发生银镜反应 |
| B．向苯酚溶液中滴加浓溴水出现白色沉淀 |
| C．可用饱和碳酸钠溶液除去乙酸乙酯中混有的乙酸 |
| D．向蛋白质溶液中滴加饱和硫酸钠溶液后，蛋白质会发生变性 |
| A．天然蛋白质水解的最终产物是多种α－氨基酸 |
| B．所有蛋白质遇浓硫酸变黄，称为颜色反应 |
| C．人工最早合成的具有生命活性的蛋白质——结晶牛胰岛素是中国科学家在1965年合成的 |
| D．可以用灼烧法来鉴别蛋白质和纤维素 |
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