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题目
题型:不详难度:来源:
下列叙述中,正确的是
A.能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应
B.天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸
C.能发生银镜反应的物质都是醛
D.取淀粉和稀硫酸共热后的溶液中加入少量银氨溶液,水浴加热未发现银镜生成,证明淀粉尚未水解

答案
B
解析
A不正确,能使溴水褪色的物质,不一定含有碳碳双键或碳碳三键。只要含有醛基就可以发生银镜反应,但含有醛基的不一定是醛类,C不正确。淀粉水解需要硫酸作催化剂,而银镜反应需要在碱性溶液中进行,根据实验过程可知,再加入银氨溶液之前,没有加入碱液中和硫酸,所以选项D是错误的。因此正确的答案是B。
核心考点
试题【下列叙述中,正确的是A.能使溴水褪色的物质一定能和溴水发生加成反应B.天然蛋白质水解的最终产物是多种α—氨基酸C.能发生银镜反应的物质都是醛D.取淀粉和稀硫酸共】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列有关叙述错误的是(   )
A.纤维素和高级脂肪酸都是高分子化合物
B.天然油脂一般为多种混甘油酯的混合物,因此无固定的熔沸点
C.皂化反应完成后加入食盐可以使高级脂肪酸钠从混合物中析出,这一过程叫盐析
D.区别植物油和直馏汽油的正确方法是将它们分别滴入溴水当中,稍加振荡,观察溴水的颜色是否褪去

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下列物质中,水解的最终产物不含葡萄糖的是
A.蔗糖B.淀粉C.纤维素D.油脂

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下列关于油脂的叙述不正确的是
A.油脂都不能使溴水褪色B.油脂属于酯类
C.油脂无固定的熔沸点D.油脂在一定条件下能发生皂化反应

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可以鉴别乙酸溶液、葡萄糖溶液、蔗糖溶液的试剂是( )
A.银氨溶液B.新制氢氧化铜悬浊液C.石蕊试液D.碳酸钠溶液

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(10分)为了检验淀粉水解产物,某学生设计了如下实验方案:

回答下列问题:
(1)试剂1是               ,作用是                               
(2)试剂2是               ,作用是                               
(3)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3,能否实现实验目的       ,若不能,其原因是                                       
(4)如何检验第①步实验已基本完成                                              
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