题目
题型:不详难度:来源:
(2)鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体,该气体主要是________,说明蛋白质中含有________元素。
(3)误食重金属盐会中毒,这是因为__________________________________________。
(4)浓硝酸溅在皮肤上,使皮肤呈现________色,这是浓硝酸和蛋白质发生了________反应的缘故。
答案
解析
核心考点
试题【(1)从鸡蛋白的溶液中提取鸡蛋白的方法有________和________。(2)鸡蛋腐败时会放出有刺激性气味的气体,该气体主要是________,说明蛋白质中】;主要考察你对葡萄糖和果糖等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.动物皮革的主要成分是蛋白质 |
B.蛋白质水解的最终产物是氨基酸 |
C.皮革鞣制过程中使用的K2Cr2O7会使蛋白质盐析 |
D.利用盐析后可以再溶解的性质可分离提纯蛋白质 |
(1)退黑素的分子式为________________。
(2)退黑素结构简式中,虚线框内的结构名称为________,它在稀硫酸中受热后生成的具有酸性的物质为____________。
A.植物油不能使溴的四氯化碳溶液褪色 |
B.淀粉水解的最终产物是葡萄糖 |
C.葡萄糖能发生氧化反应和水解反应 |
D.蛋白质溶液遇硫酸铜后产生的沉淀能重新溶于水 |
A.蛋白质、纤维素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物
B.氢键在形成蛋白质二级结构和DNA双螺旋结构中起关键作用
C.使用太阳能热水器、沼气利用、玉米制乙醇都涉及生物质能的利用
D.石油、煤、天然气、可燃冰、植物油都属于化石燃料
能使蛋白质变性的是( )。
A.②④⑥ | B.①③⑤ | C.①②③ | D.④⑤⑥ |
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