题目

题型：不详难度：来源：

阅读文章回答问题（14分）
①盐是一种生活必需品，它的主要成分是氯化钠。氯离子和钠离子在人体新陈代谢中发挥着重要作用。氯离子具有维持渗透压、调节酸碱平衡和组成胃酸等生理作用。钠离子在人体水量恒定上起主要调节作用，钠多则水也多，钠少水也应当减少。因此盐摄入过多时，可能发生水肿，过少时，可能引起脱水。②虽然我们的身体离不开盐，但是过多的摄入盐却对身体产生危害。日本秋田县的居民喜欢吃咸食，每人每天盐的摄入量为20-30克，比其他县的居民多两倍。结果秋田县居民中高血压等疾病的发病率明显偏高，是日本有名的短命县。
③为什么盐摄入过多会导致高血压呢？研究表明，盐能使人体“水化”。也就是说，人体盐分多了，对水分的需求也要相应的增加，从而使过多的水分滞留在体内，导致血管内血浆容量增加，最终引发高血压。最近科学家发现，一种蛋白质“Racl”在摄取盐分过多导致高血压的过程中起关键作用。如果开发出抑制Racl的药物，就能够治疗因摄取盐分过多而导致的高血压。
④按照世界卫生组织的推荐标准，每人每天盐摄入量以5克为宜，不宜超过6克。事实上人们的盐摄入量往往高于此推荐值。我国城市居民平均每人每天摄入盐9．7克，农村居民为11．1克，并且中老年群体盐摄入量明显高于青少年。
⑤减少盐的摄入不仅有助于降低高血压的患病风险，还有利于降低脑卒中和其他心血管疾病的患病风险。由此可见，对于高血压、脑血栓等疾病患者，采取限制盐摄入量要比多吃蛋白质和不吃肥肉等措施更有效。
⑥英国的一项研究发现，将盐摄入量从每天9—12克减少到5—6克，血压会有明显的降低。通过这种方式所达到的降压效果等同于口服降压药的效果。
⑦         首先对每天盐摄入采取总量控制。一般而言，20毫升酱油中含有约3克盐，10克黄豆酱中约1．5克。如果炒菜时需要用酱油或酱类调味时，应按比例减少相应的盐用量。其次食物加工、烹调时尽量少放盐。不吃或少吃咸菜以及含盐量多的酱菜、腌肉制品等食物。最后应多选择含钾多、含钠少的绿色食品。谷类中的荞麦和小米钾含量较高，蔬菜中土豆、藕、油菜、大白菜、番茄等和水果中大枣、山楂、香蕉、苹果等都含有比较丰富的钾。
⑧如何降低高血压等疾病的发病率呢？请记住，少吃盐永远是你的健康之道。
小题1:简要概括盐与人类健康的关系。（2分）
小题2:简要说明第⑦段中加点词“尽量”的表达效果。（4分）
                                                                                 
小题3:第②段运用了几种说明方法？选择一种说明其作用。（4分）
                                                                              
小题4:在第⑦段空格处填写本段的中心句。（2分）
小题5:请结合实际谈一谈你家里是如何减少盐的摄入量的。（2分）

答案

小题1:适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害，容易引起高血压等多种疾病。
小题2:“尽量”一词的运用更加严密地说明了食物加工、烹调时少放盐的程度。
小题3:示例：通过举例子，更加增强了“过多地摄入盐对身体产生危害”这一说法的可信度。通过列数字，更加准确地说明了秋田县居民每人每天盐摄入量高。通过作比较，更加清楚地说明了秋田县居民比其他县居民每天盐的摄入量多。
小题4:示例：减少盐的摄入量是能够做到的。如何减少盐的摄入量呢？
小题5:略

解析

小题1:
试题分析：学生了解文本内容，明确本文说明对象及其特征，依次说明本文说明对象特征即可。这里学生总结出适量摄入盐有益于身体健康，反之则有危害，容易引起高血压等多种疾病即可。
小题2:
试题分析：在说明文中，说明语言的准确性是说明事物的先决条件。表时间、空间、数量、范围、程度、性质、程序等，都要求准确无误。说明文语言准确，并非一定得用确数，也可以用约数，如“大约”“左右”“可能”“估计”等。这些词同样能体现说明文语言的准确性。
小题3:
试题分析：说明文的说明方法以及作用是说明文常考的题型。解答此类题型，必须要结合文段的内容的来分析说明方法，然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析作用即可。
小题4:
试题分析：综合归纳内容要点。这种方法适用于比较复杂的内容。它要求首先明确有关的若干要点，然后再把几个要点归纳起来进行整合。
小题5:
试题分析：在说明文阅读中加入与文章内容相关的拓展性的题目，就是为了让同学们充分展示才能。这是新课标重在从多方面展示同学各种素质的要求，也是近几年中考热点题型之一。从解题方法来看学生结合实际，表述合理即可。