| 在高山上用普通锅煮不熟饭，是因为高度越高大气压强越______（填“大”或“小”），且普通锅的气密性不好，锅内气压受外界气压影响，从而使水的______低于100℃． |
高山上海拔升高，气压降低，沸点降低，普通锅的气密性不好，锅内压强和锅内的压强相等，锅内压强低于一标准大气压，所以水的沸点低于100℃，饭需要在一定的温度下，才能煮熟，所以即使火力再大，加热时间再长，也不会煮熟饭．要想煮熟饭需要利用高压锅．
故答案为：小；沸点． |
核心考点
试题【在高山上用普通锅煮不熟饭，是因为高度越高大气压强越______（填“大”或“小”），且普通锅的气密性不好，锅内气压受外界气压影响，从而使水的______低于10】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
在高山上某处烧开水，水在88℃时就沸腾了，由此可知，此地的大气压（ ）| A．一定等于一标准大气压 | | B．一定小于一标准大气压 | | C．一定大于一标准大气压 | | D．可能等于两倍标准大气压 | 在高山上若用普通的铁锅“煮米不成饭”，对此下面解释正确的是（ ）| A．高山上气压太高，液体的沸点较高，米不容易煮熟 | | B．高山上气压太高，液体的沸点较低，米不容易煮熟 | | C．高山上气压太低，液体的沸点较高，米不容易煮熟 | | D．高山上气压太低，液体的沸点较低，米不容易煮熟 | 关于厨房中涉及到的物理知识，下列说法不正确的是（ ）| A．高压锅是利用水的沸点随气压增大而升高的特点制成的 | | B．拿沾有油渍的碗时，碗容易滑脱，是压强较小的缘故 | | C．煮饺子过程中，饺子刚入锅时重力大于浮力而下沉，煮熟时浮力大于重力而上浮 | | D．吸油烟机能将油烟吸走，是因为空气流速越快，压强越小 | 阅读短文，回答文中问题．
2008年9月25日21时10分，随着火箭发动机的轰鸣，长征二号F运载火箭将我国载人航天飞船“神舟七号”送入太空，27日翟志刚成功实施首次空间出舱活动，第一次把中国人的足迹留在了茫茫太空．
（1）为了模拟太空中的失重状态，宇航员在地面训练时常要在水中进行．这时宇航员处于的状态是______
A．漂浮 B．悬浮 C．下沉 D．浮力大于重力
（2）从“神七”发回的图片中，我们看到太空是那样清澈美妙．不过，若将太空作为人的生存环境则是十分恶劣的．由于失去大气层的防护，进入太空的宇航员易遭受宇宙射线等高能粒子的辐射，还易受到太空尘埃和太空垃圾的撞击．即使极小的太空颗粒，因其速度极高，因此它也能具有极高的______能．
宇航员所面临的主要问题还有低气压、大温差等等．因此，人类进入太空一定要进行必要的防护，飞船的船体就能起到一定的防护作用．宇航员进行太空行走时，一定要穿具有多种防护功能的舱外航天服．
①太空中的温差很大，最高可达250℃以上，而最低能降到-100℃以下，由此我们可以猜想，宇航员太空行走所穿的太空服______
A．具有调节宇航服内内能的性质 B．具有增加内能，隔热能力好的性质
C．具有降低内能，隔热能力好的性质 D．具有增加内能，热传递能力好的性质
②太空中的气压极低，宇航员如果无防护地直接进入太空，就会因血液沸腾而丧生．这是因为______
A．各地的沸点不同 B．太空中的沸点高
C．太空中压强极低，导致沸点很低 D．太空中没有物质，也就没有沸点
（3）“神七”传回了宇航员太空行走的图象信息．该信息传回地球的载体是______
A．超声波 B．电磁波 C．光导纤维 D．次声波
（4）由于受到大气阻力的作用，飞船在进入大气层以后，速度会迅速下降．到距离地球表面约15km时，飞船速度由超音速下降到亚音速，稳定在200m/s左右．如果飞船以这样的速度冲向地面，飞船落到地面仅仅需要______s的时间．飞船减速首先依靠降落伞；当飞船距离地面大约1m时，安装在返回舱底部的4台反推火箭还将点火工作，利用向下喷出气流而使自身受力减速的，使返回舱速度一下子降到2m/s以内．这是运用了力的作用是______的道理． | 在海拔几千米的高原上煮鸡蛋，水沸腾了很长时间，鸡蛋总是不熟，其原因是（ ）| A．大气压强小，水的沸点低 | | B．高原上的气压太低了 | | C．水的沸腾时间太长了 | | D．炉火的温度低 |
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