| 炒菜时，碘盐不宜同时加热，这是因为碘在高温下很容易______；很远就闻到菜香是因为______． |
炒菜时，固态的碘遇到高温的油时极易变成碘蒸气，这个过程是升华现象；烧菜时，菜的温度高，分子运动快，所以我们能闻到浓浓的香味．
故答案为：升华；分子在永不停息的做无规则运动． |
核心考点
试题【炒菜时，碘盐不宜同时加热，这是因为碘在高温下很容易______；很远就闻到菜香是因为______．】；主要考察你对
物态变化等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 人工降雨其中一种方法是用飞机在适当的云层中撒干冰，靠干冰的______吸收大量的热，使云层中的冰晶增多，小水滴变大，从而形成降雨． |
下列现象中利用了升华吸热的是（ ）| A．向地上洒水会使周围更凉快 | | B．加冰块会使饮料变得冰凉 | | C．利用干冰降温防止食品变质 | | D．游泳完上岸后感到有点冷 | 下列说法中正确的是（ ）| A．霜在形成的过程中要吸热 | | B．冰必须先熔化成水，才能变成水蒸气 | | C．冬天，室外冰冻的衣服变干要放热 | | D．樟脑丸在变小的过程中要吸热 | 小明做了一个实验：在插有小树枝的封闭烧瓶中，放入一些卫生球碾碎后的粉末，然后在酒精灯上微微加热烧瓶，可以看到，粉末越来越少，停止加热后，一会儿烧瓶内的树枝上出现了洁白、玲珑的人造“雪景”，对以上实验现象，下列说法
中正确的是（ ）| A．“雪景”是卫生球升华而成的 | | B．“雪景”是卫生球凝华而成的 | | C．“雪景”经历了汽化和液化两个物态变化过程 | | D．“雪景”经历了升华和凝华两个物态变化过程 | | 白炽灯灯泡长期使用后，钨丝因升华变细，导致灯丝电阻变______，升华后的钨又______（填物态变化名称）使灯泡内壁变黑． |
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