| 据测定，每克糖类储存的能量平均为______KJ，蛋白质为______KJ，脂肪为______KJ． |
科学家测定：糖类、脂肪、蛋白质在体内分解所放出的热量分别是：每克糖类平均为17.15千焦，每克蛋白质平均为17.15千焦．每克脂肪平均为38.91千焦，千焦简称为KJ．糖类、蛋白质、脂肪属于大分子有机物，能为人体的生命活动提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．
故答案为：17.15；17.15；38.91． |
核心考点
试题【据测定，每克糖类储存的能量平均为______KJ，蛋白质为______KJ，脂肪为______KJ．】；主要考察你对
科学探究实验（二）等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 把相同质量的玉米和花生的种子进行燃烧，______所释放的能量要多一些，因为他含有的______成分较多，所以热价较高． |
| 测定某种食物中是否含有能量，可以用下列哪种方法？（ ） |
技能熟练，科学探究．
请你根据图1中对话内容，回答下列相关问题．
做探究实验时，通常要经过几个步骤：“提出问题-作出假设-制定计划-实施计划-得出结论”．
（1）对图1c同学的疑问做一实验．你提出的问题是：______．
（2）对b同学的疑问做一实验．你作出假设是：______．
（3）制定计划：
可以参考图2的实验装置和实验步骤，制定探究计划．
①取一只锥形瓶（50ml）注入30ml水再将它固定在铁架台上．
②在锥形瓶里放入一支温度计．温度计的下端浸入水中，但不要触瓶底
③参照图2安装好实验装置，并测定水温．
④称出一粒干燥实验用的种子的质量，将这粒放到火焰上点燃．能点燃的是种子的什么成分？是：______．
⑤将刚刚燃烧的花生或核桃仁种子尽快放到锥形瓶底部．待这粒种子完全燃烧后，测量水温．
（4）实施计划：
按照制定探究计划实验，并及时统计和分析数据．
这个实验只做一次，结果可靠吗？______．
（5）得出结论：
此表为科学测量数据
| 种子 | 能量（千焦） | 水分（克） | 蛋白质
（克） | 脂肪
（克） | 糖类
（克） | 钙 | 铁… | | 花生（生） | 1247 | 48.3 | 12.1 | 25.4 | 5.2 | 8 | 3.4 | | 核桃（鲜） | 1368 | 49.8 | 12.8 | 29.9 | 1.8 | … | … | 某兴趣小组的同学从“葡萄、花生仁、核桃仁、小西红柿”中选取“花生仁、核桃仁”，按如下实验装置探究食物中储存的能量，重复三次，记录并计算，数据如表．请回答：
| 实验次数 | 1克花生仁燃烧放出的能量（单位：千焦） | 1克核桃仁燃烧放出的能 量（单位：千焦） | | 1 | 9.58 | 12.39 | | 2 | 9.85 | 13.86 | | 3 | 9.76 | 13.86 |
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