题目
题型：黄冈难度：来源：
| 试管号码 | 1 | 2 | 3 | 4 |
| 加入物质 | 馒头碎屑、清水 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 | 馒头碎屑、唾液 |
| 温度 | 37℃ | 37℃ | 100℃ | 0℃ |
| 时间 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 | 10分钟 |
| 实验现象 | 变蓝 | 不变蓝 | 变蓝 | 变蓝 |
| （1）分析表中数据可知，该同学设置了三组对照实验（2号与1号试管、2号与3号试管、2号与4号试管），其中2号试管与1号试管以唾液为变量形成一组对照实验，探究唾液对淀粉的消化作用，因此应针对要探究的问题作出假设，即唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用）． （2）2、3、4号试管可以看成是以温度为变量设置的对照实验，比较2号与3号试管的实验现象可知，高温影响了唾液淀粉酶的活性，淀粉没有被分解；比较2号与4号试管的实验现象可知，低温也影响酶的活性，使淀粉没有被分解彻底．由此得出结论，唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度． （3）购买袋装食品时要注意包装上的有关营养成分、生产厂家、厂家地址生产日期、保质期等，以防食物中毒；胃腺分泌的胃液中含有能初步消化蛋白质的酶，蛋白质在胃中能进行初步的消化，进入小肠后在胰液、肠液的作用下被彻底消化为氨基酸． 故答案为：（1）唾液对淀粉有消化作用（或没有消化作用） （2）唾液淀粉酶的催化作用需要适宜的温度 （3）生产日期、保质期 （4）  | ||||
结合如图所示实验过程，请分析并回答下列问题： （1）在D实验过程中2号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉在唾液淀粉酶的充分消化下被分解成麦芽糖．1号试管加碘液后颜色______（填“变蓝”或“不变蓝”），原因是淀粉遇碘变______． （2）该实验是观察唾液淀粉酶对______的消化作用． （3）1号试管和2号试管为一组对照实验，该实验的变量是______． | ||||
| 下面是某同学探究“口腔对淀粉的消化作用”的实验过程 ①取两支试管，分别贴上A、B 标签 ②在A试管中放入少许馒头碎屑，在B试管中放入等量的米饭 ③在A试管中加入10毫升唾液，在B试管中加入10毫升蒸馏水，并分别震荡两支试管 ④将A试管放入37度的温水中5分钟后取出，再将B试管也放入37度的温水中5分钟后取出 ⑤分别向AB两支试管中，滴入两滴碘液，充分震荡后观察现象．请回答 （1）指出实验中两处不够严谨，需要改进的地方： ①______ ②______ （2）在过程③中，A试管中加入唾液液，而B试管中加入蒸馏水的目的是______ （3）写出过程⑤中观察到的部分现象，A试管加入碘液后其颜色变化是______，分析其原因为______． | ||||
| 在甲、乙两支试管内各注入2毫升糨糊，然后向甲试管内滴入清水2毫升，向乙试管滴入唾液2毫升，振荡后将两支试管放入______左右的温水里保温，约过10分钟，取出冷却，分别滴入两滴碘液，结果甲试管______，乙试管______，原因上是______． | ||||
| 以下是“探究唾液对淀粉的消化作用”的实验方法和步骤： ①取2支试管，编号为A和B，各注入2毫升浆糊 ②用凉开水漱口后，用小烧杯收集唾液． ③向A试管加入2毫升唾液． ④向2支试管中各滴加2滴碘液 ⑤将2支试管振荡后放在37℃的水中恒温10分钟 ⑥观察试管内溶液颜色的变化． （1）该实验方法和步骤中有两处错误，请指出并加以改正： 错误1：______ 错误2：______ （2）正确完成实验后，观察试管内溶液颜色的变化，哪一支试管内溶液变蓝？______（A或B） | ||||
| 乐乐就“口香糖对口腔的清洁作用与咀嚼时间的关系”进行了探究．已知口腔中主要的菌群为细菌、放线菌，根据这两个菌群的菌落多少可以反映口腔微生物的变化．实验步骤如下： ①所有的仪器设备进行消毒． ②每隔5分钟对受测者的口腔进行采样，制成溶液，将菌液等量分置于5个富含营养液的培养皿中，并在适宜温度下培养相同的时间． ③计数并换算成百分数（未咀嚼口香糖前口腔菌落为100%），如下表： |