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题目
题型:0110 期中题难度:来源:
水果放置久了会出现酒味的原因是 [     ]
A.乳酸菌发酵   
B.水果自身呼吸
C.酵母菌发酵   
D.人为原因
答案
核心考点
试题【水果放置久了会出现酒味的原因是 [     ]A.乳酸菌发酵   B.水果自身呼吸C.酵母菌发酵    D.人为原因 】;主要考察你对真菌在自然界中作用及其与人类的关系等知识点的理解。[详细]
举一反三
在夏季,腐烂的桃子能散发出酒味,引起这种变化的是

[     ]

A.细菌
B.乳酸菌
C.霉菌
D.酵母菌
题型:0119 月考题难度:| 查看答案
法国生物学家巴斯德在做有关生命起源的实验时,用酒精灯对烧瓶加热有什么意义?使用s形瓶颈的又有什么意义? ______________________________________________________。
题型:0119 月考题难度:| 查看答案
高温灭菌后的食品,置于下列哪种环境中最容易发生腐败[     ]
A.真空环境中
B.冰箱冷藏室
C.高温潮湿环境
D.干燥环境
题型:期中题难度:| 查看答案
食品腐败变质常常是由于微生物的____________、___________引起的。
题型:期中题难度:| 查看答案
酵母菌在有氧和无氧的情况下都能分解葡萄糖,释放能量,两种情况下,共有的产物是[     ]
A.水
B.酒精
C.二氧化碳
D.氧
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