题目
题型:不详难度:来源:
A.制作酸奶的主要步骤:①器具原料消毒 ②微生物接种 ③微生物发酵 |
B.转基因技术可以有目的地改变生物性状,是现代生物技术的核心 |
C.克隆羊“多莉”是与供核母羊在遗传上相同的新个体 |
D.制作面酱时,利用米曲霉和酵母菌将淀粉水解成葡萄糖使之有甜味 |
答案
解析
试题分析:A、制作酸奶时要用到乳酸菌,先是将牛奶煮沸,进行高温灭菌,然后冷却,再在冷却后的牛奶中加入少量的含乳酸菌的酸奶,相当于接种,乳酸菌要在无氧的条件下才能发酵产生乳酸,因此容器要密封,以创造无氧的环境,最后放在温暖的环境中培养1天,即发酵,A正确;
B、转基因技术是现代生物技术的核心,运用转基因技术培育高产、优质、多抗、高效的新品种,能够降低农药、肥料投入,对缓解资源约束、保护生态环境、改善产品品质、拓展农业功能等具有重要作用,所以现代生物技术的核心是转基因技术,B正确;
C、细胞核是遗传信息库,是细胞代谢和遗传的控制中心.对生物的遗传具有重要意义,因此在克隆的过程中,谁提供了细胞核,克隆出来的生物就像谁,原因就是因为小羊多莉的细胞核不是由第三只羊提供的,而是来自于供核羊.而遗传信息主要位于细胞核内,因此多莉长得像供核羊,C正确;
D、微生物的发酵技术在食品、药品的制作中具有重要意义,如制酱要用霉菌,主要是米曲霉,米曲霉发酵产生一种特殊的酱香味,D错误;
故选D。
核心考点
试题【生物技术已成为解决人口、资源、能源、食物和环境等全球性问题的重要技术。下列说法错误的是A.制作酸奶的主要步骤:①器具原料消毒 ②微生物接种 ③微生物发酵B.转基】;主要考察你对人的性别遗传等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.C羊不能提供给克隆羊多莉充足的营养 |
B.克隆羊多莉是转基因的产物 |
C.克隆羊多莉长得像B羊,说明遗传信息存在于细胞核中 |
D.供核B羊体格比代孕母羊健壮 |
A.苹果的红色与黄色 | B.人头发的直发与卷发 |
C.人的身高与肥胖 | D.家兔毛的黑色与白色 |
A.生物性状是由基因控制的 |
B.体细胞中成对的基因分别位于成对的染色体上 |
C.在人体的细胞内染色体都是成对存在的 |
D.控制隐性性状的基因组成是两个隐性基因 |
①基因 ②DNA ③染色体 ④细胞核 ⑤受精卵
A.①②③④⑤ | B.①②④⑤③ |
C.⑤④③②① | D.①②④③⑤ |
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