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题目
题型:期末题难度:来源:
小明同学虽然很胖,但是医生检查结果却显示小明既缺钙又缺铁。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱,能够使小明健康成长,并说明设计食谱的理由。
答案
“略”
核心考点
试题【小明同学虽然很胖,但是医生检查结果却显示小明既缺钙又缺铁。请你帮他设计一份营养合理的午餐食谱,能够使小明健康成长,并说明设计食谱的理由。】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
合理营养是健康的第一基石。根据中国营养学会的建议,可以将合理营养归纳为“一二三四五”: “一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态。 “二”指每日摄入淀粉250~350克(相当于主食300~400克),各人可依情况酌情增减。 “三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克。 “四”指四句话:有粗有细(粗、细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6~7克);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数可适当增加,有利防治糖尿病、高血脂);七八分饱。 “五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品。请分析上述资料并回答下列问题: (1)上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符?请说明。
(2)粗、细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现?
(3)请参照上述资料,自定食物品种名称,为家长设计一份午餐食谱。并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”?
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绿色食品是指: [     ]

A.野生动物食品
B.添加绿色色素的食品
C.野生植物食品
D.安全无公害的营养食品

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妈妈想到超市购买袋装牛奶。从食品安全的角度,你建议妈妈应该考虑:[     ]
A.维生素种类
B.无机盐含量
C.食品保质期
D.含能量高低
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生活中所说的绿色食品是指[     ]
A.绿颜色的食品
B.含有叶绿素的食品
C.经济价值高的营养食品
D.安全,无污染,无公害的营养食品
题型:0118 期末题难度:| 查看答案
每年的5月20日是“中国学生营养日”。有关数据表明,我国学生营养不良和营养过剩的状况令人担忧。无机盐、维生素等摄入量不足,缺铁性贫血现象普遍存在;多糖分、高脂肪的饮食习惯使肥胖儿逐年增多。早餐“马虎”、中餐“凑合”、晚餐“丰富”等错误的营养消费观念,是导致学生营养状况问题的主要原因。下图显示,不同人群每天摄入的食物比例是不同的。请回答下列问题
(1)如图所示,肥胖患者的饮食中粮谷类和___________的摄人量较正常人偏多。
(2)人体吸收营养的主要部位是____________。
(3)营养不良会影响健康:如缺铁易患_________病,因为铁是红细胞中____________的重要成分。
(4)糖类主要从粮谷类食物中获得,它是人体最重要的____________物质。
(5)在校园里我们经常看到一些“小胖墩儿”,胖胖就是其中的一个,他为此很苦恼,所以最近他要减肥。请你给他制订一个减肥计划。_____________________
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