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题目
题型:不详难度:来源:
有关食品安全的描述中,错误的是(  )
A.用清水浸泡、冲洗被农药污染的蔬菜和水果
B.买肉时一定要买经过检疫合格的
C.不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品
D.被农药污染的食品要充分煮熟再吃
答案
A、生的蔬菜或水果的表面可能残留着农药,应用清水浸泡、冲洗后再食用.故不符合题意.
B、现在很多肉是注水的,或是肉里面有病菌的,这些肉都对人体有害,都不允许出卖.因此买肉时应检查看肉是否符合检疫标准.故不符合题意.
C、发芽的马铃薯和毒蘑菇里面都含有对身体造成危害的毒素,食后会造成食物中毒,因此不能吃.故不符合题意.
D、被农药污染的食品里面已经存在了毒素,不能食用,否则会对身体造成危害.故符合题意.
故选:D
核心考点
试题【有关食品安全的描述中,错误的是(  )A.用清水浸泡、冲洗被农药污染的蔬菜和水果B.买肉时一定要买经过检疫合格的C.不吃发芽的马铃薯和毒蘑菇等有毒食品D.被农药】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
下列关于绿色食品的描述中,错误的是(  )
A.产自良好的生态环境,无污染,安全,优质的食品
B.绿色食品的标志是由上方的太阳、下方的叶片和中心的蓓蕾组成
C.绿色食品是经过清洗、消毒加工的绿色植物产品
D.绿色食品分为A级和AA级两类,AA级食品在生产过程中未使用任何有害化学物质
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均衡膳食是指(  )
A.能供应高能量的膳食
B.最易消化的膳食
C.必须含有水的膳食
D.比例适中而又含有各种营养素的膳食
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下列说法中不正确的是(  )
A.保证每日三餐,做到按时进餐
B.不偏食,不挑食,不暴饮暴食
C.合理营养是指满足人体每天对能量和各种营养物质的需要
D.根据自己的饮食爱好,安排一日三餐
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2008年由三聚氰胺事件引发的奶产品安全问题,给广大消费者特别是孩子造成了极大伤害,引起我们的思考,请回答下列问题:
魔方格

(1)人的生长发育以及受损细胞的修复和更新,都离不开______,不法分子在婴幼儿奶粉加入三聚氰胺类“蛋白精”就是为了掩盖其含量的不足.
(2)研究小组设计了实验,研究水体中不同浓度的三聚氰胺对斑马鱼鳃内某种酶活性的影响,实验数据如下:
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三聚氰胺浓度(克/升)0.51.52.02.5
某种酶活性(相对值)2.52.42.30.1
合理营养是健康的第一基石.根据中国营养学会的建议,可以将合理营养归纳为“一二三四五”:
“一”指每日饮一袋牛奶(或酸奶),内含250毫克钙,可以有效改善我国膳食钙摄入量普遍偏低的状态.
“二”指每日摄入淀粉250~350克(相当于主食300~400克),各人可依情况酌情增减.
“三”指每日进食三份高蛋白食物,每份指:瘦肉50克;或鸡蛋1个;或豆腐100克;或鸡鸭100克;或鱼虾100克.
“四”指四句话:有粗有细(粗、细粮搭配);不甜不咸(广东型膳食每日摄盐6~7克);三四五顿(指在总量控制下,进餐次数可适当增加,有利防治糖尿病、高血脂);七八分饱.
“五”指每日500克蔬菜及水果,加上适量烹调油及调味品.
请分析上述资料并回答下列问题:
(1)上述资料是否与“平衡膳食宝塔”基本相符?请说明.
(2)粗、细粮搭配的主要作用是能有效预防哪种维生素缺乏症的出现?
(3)请参照上述资料,自定食物品种名称,为家长设计一份午餐食谱.并指出是否做到了“营养全面、经济实惠”?