题目
题型:不详难度:来源:
A.含有“瘦肉精”的火腿肠 | B.用“地沟油”炸的油条 |
C.用“酵母菌”发酵的面包 | D.含“三聚氰胺”的牛奶 |
答案
B、地沟油在高温状态下长期反复使用,致使油黏度增加,色泽加深,过氧化值升高,并产生一些挥发物及醛、酮、内酯等有刺激性气味的物质,这些物质具有致癌作用,用“地沟油”炸的热油条不符合食品安全标准,不能食用,该选项不符合题意.
C、酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖,产生二氧化碳,二氧化碳是气体,遇热膨胀而形成小孔,用“酵母菌”发酵的面包使面包暄软多孔.该选项不符合题意.
D、含“三聚氰胺”的牛奶提高蛋白质的含氮量,有毒不能食用,该选项不符合题意.
故选:C.
核心考点
试题【“食品添加剂”曝光后,大家都在问“我们还能吃什么”.下列食品可以放心食用的是( )A.含有“瘦肉精”的火腿肠B.用“地沟油”炸的油条C.用“酵母菌”发酵的面包】;主要考察你对注意合理营养等知识点的理解。[详细]
举一反三
A.购买无污染安全优质的绿色食品 |
B.经常吃街头流动摊贩的烧烤食品 |
C.用清水浸泡冲洗水果 |
D.买肉看是否检疫合格 |
A.影响胃肠的蠕动 | B.减少消化液分泌 |
C.减少血液流向胃肠 | D.使食物立即误入阑尾 |
A.营养不良 | B.营养过剩 |
C.营养不良和营养过剩 | D.以上都不是 |
①食物多样化、谷类为主
②多吃蔬菜、水果和薯类
③常吃奶类、豆类或其制品
④少吃肥肉和荤油
⑤膳食要多盐
⑥量与体力活动要平衡,保持适宜体重
⑦食物要卫生、不变质.
A..①②③④⑤ | B.①②③④⑥⑦ | C.①②⑤⑥⑦ | D.③④⑤⑥⑦ |
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