题目

题型：不详难度：来源：

下图是小华同学的一些饮食习惯，请你帮他分析一下：（8分）

⑴从A图看，小华若长时间不吃蔬菜，将有可能因缺乏维生素     而出现牙龈出血等症状。
⑵从B图看，小华不喜欢吃鱼是不良的饮食习惯，因为鱼肉中含有较多易于消化吸收的优质        ，该物质是构成人体细胞的基本物质，它在小肠内被彻底分解的最终产物是      。
⑶从C图看，小华爱吃的薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，含有较多的            ，青少年若长期食用易患肥胖症，请你再列举一种高脂肪食品：         。
⑷从D图看，小华不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，原因是他血液中的        浓度过低。
⑸小华学习了《合理膳食》后尝试给自己设计的一份早餐如下：一块面包、一个鸡蛋、一杯鲜牛奶、适量的蔬菜和水果。其中：面包富含人体主要的能源物质是         ；牛奶富含的维生素D能促进      的吸收。

答案

（1）C     （2）蛋白质  氨基酸
（3）热量  油条等 （4）葡萄糖 （5）糖类 钙

解析

牙龈出血是因为缺维生素C 引起的，构成人体细胞的基本物质是蛋白质，蛋白质在胃里面发生初步消化，在小肠发生最终消化，被消化成氨基酸，薯条和炸鸡块属于高脂肪食品，脂肪产热量最高，不吃早餐就去上学，可能会出现头晕、心慌、注意力不集中等症状，是因为血液中的葡萄糖的浓度过低，没有足够多的葡萄糖被分解释放能量，合理膳食不仅要保证供给一定数量的各种营养物质，还要养成良好的饮食习惯，做到：食物多样、荤素搭配、饥饱适当、粗细结合、三餐合理。