题目

题型：不详难度：来源：

假如你是一位营养师，对于下列的病人，你会建议他们在饮食方面有什么限制或者需要补充什么？（每空2分）
（1）王昕——已经切除胆囊的病人：_________________________________________。
（2）张雯——经常牙龈出血的病人：_________________________________________。
（3）李刚——有蛀牙，患有龋齿的儿童：______________________________________。
（4）刘俊——患有糖尿病的病人：____________________________________________。

答案

（1）避免摄入过多脂肪，适宜高纤维低脂肪饮食 （2）多吃新鲜水果、蔬菜，补充维生素C （3）不吃糖类等甜食 （4）控制淀粉等糖类食物的摄入量，适宜低糖高植物纤维的饮食，且少食多餐

解析

肝脏分泌的胆汁消化脂肪，所以切除胆囊的病人避免摄入过多脂肪，适宜高纤维低脂肪饮食，牙龈出血是因为缺少维生素C，所以要多吃含维生素C丰富的蔬菜、水果，有蛀牙，患有龋齿的儿童少吃甜食，糖尿病是因为胰岛素分泌不足引起的，所以要控制淀粉等糖类食物的摄入量，适宜低糖高植物纤维的饮食，且少食多餐。