题目
题型:不详难度:来源:
A.冰箱里很干净,没有细菌 | B.没有真菌 |
C.低温影响细菌和真菌的生长繁殖 | D.细菌都被冻死了 |
答案
解析
试题分析:食品腐败的原因是微生物的大量繁殖引起的.所以抑制微生物的繁殖和***死微生物是防止食品腐败的主要方法.微生物的生存需要适宜的温度、水分和有机物,低温影响细菌和真菌的生长繁殖。故选:C
核心考点
举一反三
A.袋装牛奶 | B.话梅等果脯 | C.午餐肉 | D.水果罐头 |
A.利用烟熏法对食品进行保存 |
B.添加防腐剂防止食品腐败 |
C.利用溶菌酶对水产品进行保存 |
D.采用化学物品腌制食品 |
A.罐藏法保存肉类 |
B.超市肉肠都用真空包装保存 |
C.做腊肉用盐腌后再风干 |
D.巴氏消毒保存牛奶 |
咸鱼 ( ) a.冷藏法
火腿肠 ( ) b.真空包装
肉类罐头 ( ) c.罐藏法
冰箱中的食品 ( ) d.腌制法
(1)图中第①类食物是___________,它为人体提供的主要营养成分是_____________
(2)在平衡膳食中,食用最多的是[ ]类食用最多的原因是____________________.
(3)处于发育时期的青少年应多吃图中[ ]类食物,因为这些食物含丰富的________,人的生长发育都离不开它。
(4)图中②类食物是___________,如果长期不吃这类食物,会导致_________________类营养物质的缺乏。
(5)小明每天刷牙时牙龈容易出血,建议他应多吃图中上[ ]类食物。
(6)肥胖患者往往是由于饮食中_______和_____成分摄入量较正常人偏多。
(7)营养不良也会影响健康,如饮食中缺碘易患____________病,缺钙儿童易患__________________病。
(8)有些同学不吃早餐就去上学,这些同学往往会出现头晕、心慌、乏力等现象,其原因是_____________________________.
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