题目
题型：不详难度：来源：
| A．产地 | B．营养成分 | C．储藏条件 | D．保质期 |
答案
解析
试题分析：因食物腐败变质是由于微生物的生长和大量繁殖而引起的。根据食物腐败变质的原因，食品保存就要尽量的杀死或抑制微生物的生长和大量繁殖，传统的食品保存方法有盐腌、糖渍、干制、酒泡等．现代的贮存方法主要有罐藏、脱水、冷冻、真空包装、添加防腐剂等。但防腐剂中有些是化学物质往往影响人的健康，所以在购买食品的时候要看食品成分中是否有防腐剂，尽量少食用含防腐剂的食品，而在保存食品时应注意抑制细菌和真菌的生长和繁殖等。而本题在冰箱中保存的食物，应注意出厂日期和保质期，可以了解食品是否过期，保证食用的安全。故选D
核心考点
举一反三
| A．素炒豆角 | B．红焖羊肉 | C．煮鸡蛋 | D．炸河虾 |
①生产许可证批号 ②生产日期 ③保质期 ④生产厂家 ⑤添加剂成分
| A．① | B．②④ | C．②③ | D．①②③④⑤ |
| A．每日三餐要按时进餐，晚餐不能吃太饱 |
| B．已变质的食物必须锅内蒸煮后才能食用 |
| C．饭后立即进行剧烈的体育锻炼，会抑制消化功能 |
| D．鲜艳的蘑菇一般含有毒的物质 |
| A．中学生学习重要，不吃早餐上学，抓紧时间学习 |
| B．合理膳食，并做到一日三餐，按时就餐 |
| C．饭菜多加盐和辛辣物质，吃起来才有味道 |
| D．秀秀最近一到夜晚就看不清东西，吃猪肝对缓解此症状无益 |
| A．在超市购买食品，仔细察看保质期 |
| B．遇到好玩的网络游戏，废寝忘食地去攻关 |
| C．在饮食时，喜欢吃牛肉，也不忘记吃青菜 |
| D．在公共汽车上，发现吸烟者，友善提醒“禁止吸烟” |
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