题目
题型：不详难度：来源：
答案
故答案为：淀粉 唾液淀粉酶
核心考点
试题【人们在吃馒头时，会感觉到有些甜味，原因是馒头中的______在______的作用下，部分转变成麦芽糖．】；主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．①为唾液能将淀粉分解为麦芽糖 |
| B．②为胃液，③中不含有任何消化酶 |
| C．④和⑤发挥作用的场所都是小肠 |
| D．X为大肠，是吸收a、b、c的主要场所 |
| A．淀粉 | B．蛋白质 | C．脂肪 | D．维生素 |
（1）如图所示的一盘猪肉白菜水饺能为食者提供的营养物质有______．
（2）人体最大的消化腺是[______]______，它分泌的______能促进猪肉中脂肪的乳化．
（3）水饺被消化的主要部位是[______]______，其与消化功能相适应的特点有：______（至少写出两条．
（4）肉中的蛋白质首先[______]______初步分解（化学消化），最终被分解为______．
（5）某同学为了进一步研究饺子皮（主要成分是淀粉）的消化，用A、B两支试管分别加入2毫升饺子皮糊，再分别加入唾液（含淀粉酶）和清水各2毫升，放在37℃的水中约10分钟，然后滴加碘液，B试管中变蓝，A试管中不变蓝．比较A、B两支试管，可以得到结论是______．
| A．大量喝进的水随尿排出 |
| B．喝进的水不能被肠胃吸收到血液 |
| C．病人喝水太少 |
| D．水分主要通过肾脏、肺、皮肤大量排出 |
| A．水和淀粉 | B．无机盐和脂肪 |
| C．蛋白质和氨基酸 | D．甘油和脂肪酸 |
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