题目
题型:不详难度:来源:
(1)面包的主要成分是淀粉,代表淀粉消化过程的曲线是 。
(2)牛奶的主要成分是蛋白质,其最早开始消化的场所是图中的[ ] 器官([ ]内填字母)。
(3)早餐中的营养成分消化吸收的主要场所是[ ] ([ ]内填字母)。
(4)为什么说上述的早餐食谱较为合理? 。
答案
(4)因为此食谱中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐等各种物质,营养全面,能够满足生长发育较快的青少年对各种营养物质的需求
解析
试题分析:(1)(2)食物中含有六大类营养物质:蛋白质、糖类、脂肪、维生素、水和无机盐;其中,蛋白质、脂肪和糖类是大分子的营养物质,需要在消化道内在各种酶的参与下被分解成小分子的能溶于水的物质后才能被人体吸收利用;这三大营养物质的消化过程如图所示:可见,淀粉的消化始自口腔,在小肠内被彻底分解为葡萄糖;蛋白质的消化适于胃,在小肠内被彻底分解为氨基酸;脂肪的消化在小肠内进行,最终消化产物是甘油和脂肪酸,分析题干中的图示可知,曲线乙代表的物质自口腔开始消化,在小肠内被消化完,此物质应为淀粉;曲线丙代表的物质在胃内开始被消化,在小肠内被分解完毕,此物质应为蛋白质;曲线甲代表的物质只在小肠内被消化,此物质应为脂肪,A是口腔,B是咽和食道,C是胃,D是小肠,所有营养物质最终在小肠被消化。
(3)人体吸收的主要场所是小肠,小肠很长,其内有皱襞和小肠绒毛,绒毛上有毛细血管,绒毛壁和毛细血管壁都只由一层上皮细胞构成,大大增加了吸收的面 积,利于吸收,小肠内有肠腺,能分泌肠液,肝脏分泌的胆汁和胰腺分泌的胰液也流入小肠,能消化食物,因此小肠是消化和吸收的主要场所。
(4)上述的早餐食谱中的面包能提供糖类,鲜牛奶含丰富的蛋白质及部分脂肪,少量的蔬菜和水果能提供维生素和无机盐,可见此食谱营养全面,较为合理。
点评:此题为基础题,有一定的难度,解答此题的关键是熟练掌握食物的消化和营养物质的吸收过程。
核心考点
试题【有些同学常常不吃早餐就去上学,上午往往会出现头晕、心慌、注意力不集中等现象。这样既会影响学习效果,又会影响身体健康。下图纵坐标表示食物通过人体消化道时,淀粉、脂】;主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)下图为观察唾液淀粉酶对淀粉的消化作用示意图。
在A、B两支试管中分别加入淀粉糊2毫升,再向A中加入2毫升清水,向B中加入2毫升唾液。据图回答问题。
①如果分别向A、B两试管中滴入2滴碘液,内容物变蓝色的试管是 。
②如果将两支试管震荡后,放入盛有37℃温水的烧杯中浴热十分钟,内容物变蓝色的试管是 。
③这个实验中,设置A试管起 作用。
(2)“民以食为天,食以安为先”。假若现在买到一袋担心掺有淀粉的劣质奶粉(从包装上很难分辨),请根据你学过的知识帮助鉴别。
①取一支试管,加入2毫升奶粉溶解液。
② 。
③将试管震荡后,观察试管中内容物颜色所发生的变化。
④若试管中内容物 ,说明奶粉中掺有淀粉。否则,奶粉中未掺有淀粉。
试管 | 加入物质 | 温度 | 加入碘液 |
1 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不变蓝 |
2 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 变蓝 |
C.需要适宜的温度 D.效率很高
(1)以糯米为主要原料的粽子是端午节不可缺少的美食,糯米中的淀粉在小肠内经过消化,最终分解成 .
(2)龙舟赛时,当队员们听到发令枪声后,立刻奋力划桨,此时呼吸频率增大,由鼻腔吸入的氧气经过心脏 次便可运输到骨骼肌细胞,参与氧化分解有机物释放能量的过程.
(3)当队员屈肘将桨划向自己胸前时,上臂肌肉所处的状态是 .
A.肱二头肌舒张,肱三头肌收缩 | B.肱二头肌收缩,肱三头肌舒张 |
C.肱二头肌和肱三头肌同时收缩 | D.肱二头肌和肱三头肌同时舒张 |
上,刺激感光细胞产生神经冲动,并通过视神经传递到大脑皮层的视觉中枢形成视觉.
A.胃 | B.小肠和大肠 | C.大肠 | D.小肠 |
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