题目
题型：不详难度：来源：
答案
解析
试题分析：食物中含有的维生素、水和无机盐等小分子的营养物质人体可以直接吸收利用，而蛋白质、糖类、脂肪这些大分子的营养物质是不溶于水的，必须在消化道内变成小分子的能溶于水的物质后，才能被消化道壁吸收．
核心考点
试题【食物中的淀粉、脂肪和蛋白质是分子大、结构复杂的有机物，进入消化系统后，逐步分解成简单的物质才能被人体吸收，这个过程叫做 。】；主要考察你对食物的消化和营养物质的吸收过程等知识点的理解。[详细]
举一反三
下表为“唾液淀粉酶对淀粉的消化作用”的实验记录表
| 试管 | 加入的物质（各2毫升） | 温度 | 试剂 | 实验现象 |
| 1号 | 淀粉糊+唾液 | 0℃ | 碘液 | 变蓝 |
| 2号 | 淀粉糊+唾液 | 73℃ | 变蓝 | |
| 3号 | 淀粉糊+唾液 | 37℃ | 不变蓝 | |
| 4号 | 淀粉糊+清水 | 37℃ | |
（2）1、2号试管的实验现象说明了 。
（3）3号试管的实验现象，是因为唾液里的 将淀粉分解成了 。
（4）4号试管与 号试管是一组对照实验。
（1）人咀嚼馒头时会感到有甜味，是因为[ ] 分泌的 在口腔内将淀粉分解为麦芽糖的缘故。
（2）[ ]胰作为消化腺所分泌的消化液可以消化 。
（3）[ ] 分泌的胆汁虽不含消化酶，但能对 进行消化，故肝炎病人不宜吃油腻食物。
（4）食物的消化和吸收主要在[ ] 中进行的，被吸收的营养成分随血液循环运往全身。
①唾液腺 ②胃腺 ③肠腺 ④胰腺
| A．①②③ | B．①②④ | C．②③④ | D．①③ |
| A．氨基酸 | B．甘油和脂肪酸 | C．葡萄糖 | D．水 |
（1）图中［ ］ 分泌的胆汁虽不含有消化酶，但能对 进行乳化，故肝炎病人不宜吃太油腻的食物。
（2）成人的小肠长5～6米，内表面有许多环形皱襞，邹襞表面有 ，大大增加了小肠的吸收面积。
（3）某同学扁桃体发炎，医生嘱咐吞服青霉素胶囊进行治疗，淀粉做的胶囊壁在［ ］ 被消化成 ，胶囊中的有效成分青霉素吸收进入血液后，跟踪检测，青霉素 次通过心脏。
（4）暴饮暴食不利于身体健康，容易损害既是重要的消化腺，分泌多种消化液的消化腺有 和 。
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