| 李红在平时的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，这样可能会造成身体缺乏（ ） |
维生素既不参与构成人体细胞，也不为人体提供能量，而且人体对它的需要量很小，但它对人体的各项生命活动有重要的作用；人体一旦缺乏维生素，就会影响正常的生长和发育，还会引起疾病．无机盐在人体内的含量也很少，但作用很大，一旦缺乏会患相应的疾病．蔬菜、水果中含丰富的维生素和无机盐．
故选：B |
核心考点
试题【李红在平时的膳食中，不注意搭配蔬菜和水果，这样可能会造成身体缺乏（ ）A．淀粉B．维生素C．蛋白质D．脂肪】；主要考察你对
人的食物来源于环境等知识点的理解。
[详细]举一反三
在下表列出的四种食物中，有利于防治佝偻病的是（ ）
| 食物 | 糖类（克） | 蛋白质（克） | 维生素A（毫克） | 维生素C（毫克） | 维生素D（毫克） | | A | 0.4 | 6 | 6 | 7 | 40 | | B | 48.2 | 38 | 40 | 12 | 0 | | C | 52.0 | 2.5 | 0 | 1 | 2 | | D | 18 | 6 | 3 | 200 | 1 | 在食物的营养成分中，糖类的主要作用是（ ）| A．为生理活动提供能量 | B．体内贮存的物质 | | C．构成细胞的基本物质 | D．调节新陈代谢 |
| 食物中能为人体生命活动提供能量的营养物质是（ ）| A．水、无机盐、维生素 | B．水、无机盐、脂肪 | | C．糖类、蛋白质、无机盐 | D．糖类、脂肪、蛋白质 |
| 齐鲁晚报刊登了一幅照片，患儿是一个不满4岁的男婴，由于出生后一直服用一种几乎不含蛋白质的劣质奶粉，现已出现了头大、嘴小、脸肿的症状，就此症状的因果关系，利用所学的生物学知识，找出错误的选项（ ）| A．蛋白质是构成人体的基本物质 | | B．人体的生长发育离不开蛋白质 | | C．蛋白质能被分解，为人类的生理活动提供能量，是最主要的供能物质 | | D．组织细胞的更新离不开蛋白质 |
| 李明午饭只吃了馒头、白菜、豆腐，请各位考生用自己所学的知识，分析下列问题：
（1）这顿午饭，能为他提供的几类营养物质是______．
（2）李明咀嚼馒头时感觉到有甜味，这是因为______缘故．
（3）午饭中可被直接吸收的营养物质是______．
（4）含有多种消化酶的消化液存在于消化道的______器官． |
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