食物所含的六类营养物质中，能为人体提供能量的是糖类、脂肪和蛋白质，同时这三类物质也是组织细胞的组成成分，水、无机盐和维生素不能为人体提供能量．其中糖类是最主要的供能物质，人体进行各项生命活动所消耗的能量主要来自于糖类的氧化分解，约占人体能量供应量的70%．脂肪也是重要的供能物质，但是人体内的大部分脂肪作为备用能源贮存在皮下等处，属于贮备能源物质．蛋白质也能为生命活动提供一部分能量，但蛋白质主要是构成组织细胞的基本物质，是人体生长发育、组织更新的重要原料，也是生命活动的调节等的物质基础．
故选：C |
核心考点
举一反三
病人点滴葡萄糖糖液的主要作用是（ ）| A．补水 | B．维持酸碱平衡 | | C．为人体提供能量 | D．提高神经兴奋性 |
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| 食物中含有的无机盐仅仅是你在烹调中加入的食盐．______． |
小强没吃早饭，接近中午时感到头晕，你建议他补充什么食品能最快获得能量（ ） |
下表列出了A、B、C、D、E五种食物（各100g）的主要营养成分
| 食物 | 糖类（克） | 脂肪（克） | 蛋白质（克） | 维生素A | 维生素C | 维生素D | | A[来 | 0.4 | 90 | 9 | 4 | 7 | 45 | | B | 49.3 | 7 | 32 | 40 | 10 | 0 | | C | 9.8 | 6.2 | 62 | 7 | 12 | 14 | | D | 52.3 | 0.3 | 12.3 | 0 | 5 | 4 | | E | 15 | 3 | 6 | 3 | 230 | 0 |
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