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题目
题型:不详难度:来源:
长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症,这是因为(  )
A.蔬菜中含有维生素C可转化为维生素A
B.蔬菜中含有维生素A
C.蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素A
D.米饭中含有丰富的维生素A
答案
维生素的种类很多,对人体具有重要的作用.其中维生素A的作用是促进人体正常发育,增强抵抗力,维持人的正常视觉,缺乏时人体会患夜盲症,即傍晚看不清东西.维生素A在动物的肝脏中含量丰富,植物性食物中一般不含维生素A,但是玉米、胡萝卜等植物性食物中含胡萝卜素,胡萝卜素在人体内能转化成维生素A,因此经常食用胡萝卜或适量动物肝脏,有助于预防夜盲症.可见C符合题意.
故选:C
核心考点
试题【长期吃素的信佛教徒都未患夜盲症,这是因为(  )A.蔬菜中含有维生素C可转化为维生素AB.蔬菜中含有维生素AC.蔬菜中含有的胡萝卜素可转化为维生素AD.米饭中含】;主要考察你对人的食物来源于环境等知识点的理解。[详细]
举一反三
双缩脲试剂与蛋白质呈(  )反应.
A.紫色B.深蓝色C.褪色D.不变色
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连线:缺维生素B          夜盲症
      缺维生素C          脚气病
      缺维生素D          坏血病
      缺维生素A          佝偻病.
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大豆富含蛋白质,经常食用很有好处,因为蛋白质(  )
A.是构成细胞的基本物质B.是含能量最多的物质
C.能预防坏血症D.能预防脚气病
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假如你是班长,老师让你去超市买些礼品和同学们一起去看望刚做了阑尾炎手术的李丽同学,从营养学角度,你应该给她买一些(  )
A.蔬菜B.水果
C.粗粮D.奶、蛋、鱼、肉
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既能防治佝偻病,又能防治夜盲症的最佳食物是(  )
A.牛奶B.猪肝C.胡萝卜D.橙子
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