题目
题型：不详难度：来源：
| A．水果 | B．大米 | C．疏菜 | D．瘦肉 |
答案
解析
试题分析：蛋白质是人体需要的六大类营养物质之一．瘦肉、鱼、奶、蛋和豆类等食物中含有较多的蛋白质．它是构成组织细胞的基本物质，也是人体生长发育、组织更新、生命活动的调节等的物质基础．另外，蛋白质也能氧化分解为人体提供一部分能量，但供能的主要物质是糖类．儿童、青少年生长发育快，需要从食物中摄取大量的蛋白质，所以，应多吃一些奶、蛋、鱼、肉等含蛋白质丰富的食物．水果、蔬菜含较多的维生素和无机盐，大米主要提供淀粉类．
核心考点
举一反三
| A．夜盲症 | B．脚气病 | C．坏血病 | D．佝偻病 |
| A．脂肪 | B．糖类 | C．脂肪和蛋白质 | D．蛋白质 |
将右边的疾病与相应的病因用线段连接起来。
(1)血液中红细胞数目过少或血红蛋白过少 a.糖尿病
(2)血液中白细胞数目显著增加 b.夜盲症
(3)成年人食物和水中严重缺碘 c.贫血病
(4)成年人胰岛分泌的胰岛素过少 d.发炎症
(5)人体内缺少维生素A e.地方性甲状腺肿大
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