和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是[ ]A.合理安排膳食，只吃蔬菜不吃肉B.生物微量元素对人体作用不大C.树立安全意识，警惕危害健康 - 初中化学试题 - 超级试练试题库

题目

题型：内蒙古自治区中考真题难度：来源：

和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是[ ]
A.合理安排膳食，只吃蔬菜不吃肉
B.生物微量元素对人体作用不大
C.树立安全意识，警惕危害健康的化学品
D.面粉越白对人体健康越有好处

答案

核心考点

试题【和食品营养与健康有关的化学知识中以下认识合理且正确的是[ ]A.合理安排膳食，只吃蔬菜不吃肉B.生物微量元素对人体作用不大C.树立安全意识，警惕危害健康】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]

举一反三

“东港海鲜节”上，中外客人对东港的海鲜美食赞不绝口。专家提醒：虾类忌与维生素C 同食。下列食品中最好不要与海虾同食的是

[ ]

A.鸡蛋
B.瘦肉
C.米饭
D.西红柿

题型：辽宁省中考真题难度：| 查看答案

下图是某厂家生产的熟黑芝麻包装袋上的部分说明，其中能提供能量的物质有________（填写两种即可）；还缺少的一种营养素是_________；补充铁元素可以预防______________。

题型：辽宁省中考真题难度：| 查看答案

蛋白质可以维持人体的生长发育和组织更新。下列食物中富含蛋白质的是

[ ]

A．馒头
B．豆制品质
C．植物油
D．蔬菜

题型：山西省中考真题难度：| 查看答案

泰安的豆腐闻名遐迩。豆腐制作是中国古代的一项重要发明，现在豆腐在全球已成为颇受欢迎的食品，其制作的主要工艺流程通常如下：
【资料】下表是豆腐中主要成分的平均质量分数：

请回答下列问题：
(1)上述工艺流程中，磨浆属于________(填“物理”或“化学”)变化，由豆腐花制豆腐的过程就是将豆腐与水分离，该过程利用的操作名称是__________。

(2)除水、无机盐和维生素外，豆腐中还含的营养素有_______，含人体所需的微量元素是________。

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

中考期间，为让小明精力充沛，妈妈为他精心准备了午餐：馒头、清蒸鱼、红烧肉、豆腐汤。这些食物中含有___________(填两种)等人体所需的营养素。从“科学膳食”的角度分析，你认为这份午餐还需增加的食物有__________(填序号，任选一种)。
A．凉拌黄瓜 B．煎鸡蛋 C．米饭　D．蛋糕

题型：山东省中考真题难度：| 查看答案

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