题目
题型：山东省期末题难度：来源：
答案
核心考点
试题【某校食堂中餐食谱如下：主食：大米饭配菜：红烧排骨，煎鸡蛋，炸鸡腿，豆腐汤，炒猪肝主食和配菜中主要含维生素、 _____ 、 _____ 、 _____ 、无机盐】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．每一种食物含有多种营养素，每种营养素又存在于多种食物中，因此对营养素的摄取应综合考虑
C．靠不吃或少吃食物来减肥有害健康
D．编制好的食谱可以永久使用
B．蛋白质是构成人体的基础物质
C．食物中的蛋白质在体内先水解生成氨基酸，所有氨基酸在体内重新组合成人体所需要的各种蛋白质
D．蛋白质的功能是构成机体和修复组织，而人体所需的热能全部由淀粉和油脂提供
B．在人体内，消耗不完的油脂就在人体内以脂肪的形式储存起来
C．油脂在人体直接被氧化产生热量
D．一旦人体内缺少糖类食物，储存的脂肪就会分解释放出能量
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