题目
题型：茂名难度：来源：
| A．米饭 | B．瘦肉 | C．白菜 | D．花生油 |
答案
B、瘦肉中含有的主要营养素是蛋白质，所以正确．
C、白菜中含有的主要营养素是维生素，所以错误．
D、花生油中含有的主要营养素是油脂，所以错误．
故选B．
核心考点
试题【厨房中有下列食物，其中含有丰富蛋白质的是（ ）A．米饭B．瘦肉C．白菜D．花生油】；主要考察你对生命活动与六大营养素等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．食品中缺乏维生素不利于健康 |
| B．为保持肉制品鲜美加入过量的亚硝酸钠 |
| C．胃酸过多可以服用稀的烧碱溶液 |
| D．少吃蔬菜，多吃含脂肪的肉类，可以增强体质 |
| A．低钠盐含有少量的金属钠单质，故称低钠盐 |
| B．低钠盐中的钠离子比氯离子少，所以低钠盐是一种带电物体 |
| C．低钠盐是指没有提纯的粗盐，其中含有大量不溶物 |
| D．低钠盐中含有钾离子，所以比相同质量的氯化钠含较少的钠离子 |
| A．糖类是人类食物中主要的供能物质 |
| B．一氧化碳会与血液中的血红蛋白结合，使人中毒 |
| C．夏天出汗多，要及时补充食盐和水，以调节体液平衡 |
| D．剧烈运动时人体代谢加快，产物中的二氧化碳不能及时排出，使血液的pH增大 |
| A．葡萄糖是人体必需的营养物质 |
| B．每克葡萄糖被氧化释放的能量比每克脂肪氧化时释放的能量多 |
| C．葡萄糖由碳、氢、氧三种元素组成 |
| D．葡萄糖在人体内可直接进入新陈代谢 |
| A．卟啉铁中含有5种元素 |
| B．1个卟啉铁分子中含有34个碳原子 |
| C．人体补铁的唯一方法是服用卟啉铁 |
| D．“缺铁性贫血”中的“铁”指单质铁 |
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