题目
题型：不详难度：来源：
探究一：探究的Vc酸碱度和热稳定性．
实验：取数片Vc片溶于水，向其水溶液中滴入紫色石蕊试液，石蕊变红色，加热该溶液至沸腾，红色消失．
结论：Vc的水溶液呈______性，Vc受热______（选填：稳定或不稳定）
探究二：课题：探究不同果汁和蔬菜汁中的Vc含量．
查阅资料：Vc能与碘反应，可用碘的淀粉溶液测定的Vc含量．
实验：取5支试管，分别加入2毫升蓝色碘的淀粉溶液，分别滴加黄瓜汁、白菜汁、苹果汁、梨汁和0.04%的Vc溶液，边加边振荡，直至蓝色刚好消失，记录滴入汁液的滴数．
| 汁液名称 | 黄瓜汁 | 白菜汁 | 苹果汁 | 梨汁 | 0.04%的Vc溶液 |
| 汁液滴数 | 14 | 11 | 12 | 18 | 5 |
| （1）结论：石蕊试液遇到酸性溶液，会由紫色变红色；加热该溶液至沸腾，红色消失，说明Vc受热易分解．故答案为：酸；不稳定 （2）结论：四种水果饮料中，白菜汁只滴入11滴溶液即呈无色，而其它三种则分别需要滴入14滴、12滴和18滴，因此白菜汁中Vc含量最高．故答案为：白菜汁 （3）反思：A、果汁的颜色会影响对溶液颜色的判断，因此，不同颜色的果汁会影响测定结果； B、量取的被测物质的体积不同，则对比测定无意义，测定结果不科学； C、试管的形状对反应无影响也不会影响测定结果； D、没有用同一规格胶头滴管滴加，则滴入液体体积也不相同，测定时的滴数则不能作为判断的依据； 故选C． | |||||
| 草原牧羊的场景会给人一种“天苍苍野茫茫，风吹草低见牛羊”的感觉，请回答下列问题： （1）草原上大量的养殖大批山羊的目的是： ①羊肉可供人类食用，它可以为人提供人体所必需的营养素主要是______（除水外）． ②单毛可以制成羊绒．羊绒材料属于______（填“合成”或“天然”）纤维． （2）山羊主要以青草为食，草原上的草有时枯黄．人们原以为是缺少能使植物叶色浓绿的______肥，而实际上是因为山羊是游移性很强的动物，而且在山羊过度踩踏之后，草场的恢复变得十分困难．所以，作为每一个消费者，抵制羊绒制品，本质上就是为保护我们的草原做了一份贡献． （3）每到秋季时，牧民把草地上的草点燃进行“烧荒”，“烧荒”之后产生的物质中含有草木灰，请解释这样做的原因______． | |||||
| 化学就在我们身边，它能改善我们的生活． （1）“苹（凭）什么”是继“蒜（算）你狠”、“豆（逗）你玩”之后又一网络流行语．豆腐干是泸州市市民的小吃特色食品之一，制作豆腐***原料中富含蛋白质的是______（填字母）． A．辣椒 B．食盐 C．黄豆 D．植物油 （2）上海在举办“世博会”期间，街道上安装的路灯大部分都是LED灯，为其供电的装置接受阳光照射后，便可将______能转变为电能． （3）社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕．点燃生日蜡烛祝愿后，大家一起将蜡烛吹灭，这种熄灭蜡烛火焰的原理是______． | |||||
| 下表为某品牌燕麦片标签中的一部分． |