当前位置:初中试题 > 化学试题 > 人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用 > 食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是(  )A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐B.食用抛光后的霉变大米C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血D.用含亚硝酸钠的工业用...
题目
题型:扬州三模难度:来源:
食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是(  )
A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐
B.食用抛光后的霉变大米
C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血
D.用含亚硝酸钠的工业用盐腌制食品
答案
A、甲醛有毒,能破坏人体蛋白质的结构,使之失去生理功能,从而引发中毒,同时甲醛也会降低水产品的品质,所以错误.
B、霉变的大米中含有有毒的黄曲霉素,在一般加热条件下也不能被破坏,不能食用,所以错误.
C、铁是合成血红蛋白的重要元素,缺乏会患缺铁性贫血,所以正确.
D、亚硝酸盐有毒,不能食用,所以错误.
故选C.
核心考点
试题【食品安全与人体健康关系密切,下列做法正确的是(  )A.用甲醛水溶液浸泡水产品防腐B.食用抛光后的霉变大米C.食用加铁酱油预防缺铁性贫血D.用含亚硝酸钠的工业用】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
文文的饮食习惯是:鸡肉、鱼、花生、牛奶和米饭.从人体所需的六大营养素合理搭配的角度分析,她还应该常吃的一种食物是(  )
A.青菜B.面包C.鸡蛋D.猪肉
题型:柳州难度:| 查看答案
一些重金属盐的离子如:Ag+、Cu2+、Ba2+、Pb2+等能使蛋白质丧失生理功能,使生物体中毒,人体胃液中含有盐酸,误服含有下列物质的药剂不会引起人体中毒的是(  )
A.CuCO3B.CuSO4C.BaCO3D.BaSO4
题型:盐城难度:| 查看答案
下列元素均为人体所必需的金属元素,儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是(  )
A.铁B.钾C.钙D.锌
题型:泉州难度:| 查看答案
下列元素都是人体必需的元素,其中因摄入量不足将导致骨质疏松的是(  )
A.ZnB.CaC.FeD.Na
题型:不详难度:| 查看答案
从1950年开始,日本水俣镇发现了水俣病,原因是由海水污染造成的.请选出水俣病是由下列哪种元素引起的(  )
A.铅B.镉C.铁D.汞
题型:不详难度:| 查看答案
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