题目
题型:不详难度:来源:
①钙片、②不锈钢锅、③活性炭、④汽油、⑤食盐、⑥塑料水杯
请用序号回答下列问题:
(1)为防止骨质疏松,人体可以摄入的物质是 。
(2)常用作调味品的是____ __,能除去冰箱内异味的是__ _____。
(3)所使用的主要材料中,属于有机合成材料的是 ,属于金属材料的是______。
答案
解析
试题分析:(1)钙是人体骨骼是主要元素,因此为防止骨质疏松,人体可以摄入的物质是钙元素,答案为 ①,
(2)食盐常用作调味品,活性炭有吸附性,能除去冰箱内异味,故答案是 ⑤③,
(3) 有机材料主要是由有机物组成的,故属于有机合成材料的是塑料水杯,金属材料中含有金属,故属于金属材料的是不锈钢锅,答案为 ⑥②。
点评:本题主要考查物质的性质,把学习的内容和日常生活联系起来,让同学们感到了化学的重要性。
核心考点
试题【(2011年四川雅安,33题)下列物质或用品均为生活中常见物质:①钙片、②不锈钢锅、③活性炭、④汽油、⑤食盐、⑥塑料水杯 请用序号回答下列问题:(1)为防止骨质】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
(1)衣服以纯棉质地为佳。鉴别纯棉与涤纶可用 方法。
(2)均衡膳食。下列食物中,能提供大量维生素的是 (填字母序号)。
A、蔬菜 B、牛奶 C、大米
(3)严禁吸烟。香烟烟气中含有几百种对人体有害的物质,毒性作用最大的有 、
尼古丁和含有致癌物的焦油等。
(4)常开窗户呼吸新鲜空气。你能闻到窗外的花香是因为 。
近年来,食品添加剂成了国内外食品安全与健康饮食的焦点问题,三聚氰胺、瘦肉精、染色馒头、毒豆芽……;据《人民日报》报道,目前我国有近90%的食品中含有合法或违法的食品添加剂,那么,如何科学地看待食品添加剂?
我们知道,化学是认识物质、改选物质和应用物质的科学,从化学视角看食品添加剂,主要是从其元素组成与结构、物理化学性质及在人体内的变化等方面,下表中给出了4种食品添加剂,试回答有关问题:
(1)请你在下表空白处填上物质的化学式。
物质的组成与性能 | 被用于食品添加剂 | |||
物质名称 | 物质组成 (填化学式) | 主要化学性质及在人体内变化 | 类别或作用 | 法律规定 |
碳酸氢钠 | | 无毒、弱碱性,易与胃酸反应 | 膨松剂 | 可用 |
硫酸铜 | | | 增色 | 国家严禁使用 |
铁(还原性铁粉) | | | 抗氧化剂 | 依据国家标准可用 |
甲醛 | CH2O | | 防腐 | |
在研究或认识物质的性质时,又常常根据物质的组成和结构对物质进行分类,其原因在于_________________________________,
(3)还原性铁粉用于食品添加剂,除能够防止食品因氧化而变质外,还是一种营养强化剂,这是因为_____________________________
注。其实,食品添加剂是指用于改善食品口味、延长食品保存期甚至增加食品营养成分的一
类天然或化学合成物质,但如果被过度使用,则会危害人的健康。为了食品安全,国家对食
品添加剂的使用有严格控制。
(1)食盐也是一种食品添加剂,其中的Na+既可增加食物的咸味,又是人体必需的无机盐。但卫生机构建议,人体每天钠元素的摄人量不宜超过2.3克。如果人体所需的钠元素全部来自食盐,那么,一个人每天食盐的摄人量不宜超过 克。
(2)碳酸饮料中的咖啡因有提神作用,但摄人量不宜过多。世界卫生组织建议青少年每天咖啡因的摄人量不能超过8 5毫克。某种体积2 5 0毫升的罐装饮料,含咖啡因的质量分数为0.02%。若某同学一天喝了2罐这种饮料,则他摄人的咖啡因有 毫克。(该饮料密度约为1 g/m1)
(3)了解了有关食品添加剂知识后,当你在选购食品时应该 。(可多选)
A.选择加工度低的食品,以免摄人过多的添加剂 |
B.尽量选择色、香、味俱全的食品,以保证口味 |
C.多关注食品营养表中添加剂的品种和用量 |
D.只关注食品的营养成分,不在乎是否含有添加剂 |
(1)人体从食物中摄取的元素不足时,可通过食品添加剂予以补充,例如,加铁酱油,可以补充人体铁摄入不足。请再举一例 ;
(2)国家禁止在面粉中添加过氧化钙,过氧化钙的化学式为CaO2,其中钙元素的化合价为+2,则氧元素的化合价为 ;
(3)过氧化钙不能做面粉添加剂,但可作鱼池增氧剂,它与水反应生成氧气和氢氧化钙,请写出反应的化学方程式: ;其中氢氧化钙用途广泛,请写出其中一项: 。
(1)社会实践活动小组的同学到敬老院给李奶奶送去鲜花和生日蛋糕花香满堂,请你用微粒的观点解释闻到花香的原因 ;
点燃生日蜡烛祝愿后,大家仪器将蜡烛吹灭,这种熄灭蜡烛火焰的原理是
(2)天然水中含有许多杂质。自来水生产过程中,常用到活性炭,利用其
作用;***菌消毒时,会用到某种消毒泡腾片,其中有效成分为二氧化氯,氯元素的化合价为 。
(3)家庭厨房就是一个化学小世界,“锅碗瓢盆”和“柴米油盐”中包含着许多的化学知识。
①下列厨房用品的主要材料,属于金属材料的是 (填写代号,下同)属于有机材料合成的是 。
②均衡膳食,有利于人体健康。小强家某天午饭的食谱如下表:
主食 | 馒头 |
副食 | 红烧排骨、花生米、清蒸鱼 |
饮料 | 牛奶 |
A 油饼 B 烧豆腐 C 凉拌黄瓜 D 炒鸡蛋
(4)2011年3月15日央视曝光了某公司使用含有“瘦肉精”的猪肉制品作为肉食品,食品安全再次成为人们关注的焦点。“瘦肉精”学名为盐酸克伦特罗,其化学式是C12H19N2Cl3O,它是由 种元素组成,盐酸克伦特罗中碳元素、氢元素和氮元素的质量比为 。
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