题目

题型：不详难度：来源：

如图是某橙汁饮料标签上的部分内容：

配料：纯净水、白砂糖、 鲜橙浓缩汁、柠檬酸、 维生素C、食用香精、 鲜橙原汁含量>10% 净含量：500 mL

 
(1)除配料中涉及的营养物质外，人体必需的营养物质还有           、         。
(2)该饮料的pH     7(选填“大于”“小于”或“等于”)。
(3)如何检验一种无色溶液是否具有酸性？请设计两种实验方案：
方案一：实验步骤                                                ；
实验现象                                                        ；
结论                                                            。
方案二：实验步骤                                                ；
实验现象                                                        ；
结论                                                            。

答案

(1)蛋白质 油脂 (2)小于
(3)方案一：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加几滴紫色石蕊试液 石蕊试液变红色 证明该溶液具有酸性 方案二：取少量该溶液置于试管中，向其中滴加碳酸钠溶液 有气泡产生 证明该溶液具有酸性(答案合理即可)

解析

在人体所需的六种营养素中，该饮料中含有水、无机盐、糖类、维生素；缺少蛋白质和油脂。该饮料中含有柠檬酸，所以显酸性，pH小于7。要验证溶液显酸性，需在溶液中加入某种物质，使其产生明显的现象，以证明溶液具有酸性。