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题目
题型:不详难度:来源:
下列有关营养物质的说法正确的是(  )
A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物
B.为保证身体健康,每天都应摄入一定量的蛋白质
C.常温下油脂都呈固态
D.青菜、黄瓜中含大量的蛋白质

答案
B
解析
葡萄糖的相对分子质量较小,是有机小分子化合物,所以A错;油脂是油和脂肪的统称,常温下,油是液体,脂肪是固体,所以C错;蔬菜含有大量的维生素,所以D错;蛋白质是构成细胞的基本物质,由于蛋白质不断地被消耗,故每天都应补充,所以B正确。
核心考点
试题【下列有关营养物质的说法正确的是(  )A.葡萄糖、纤维素都是有机高分子化合物B.为保证身体健康,每天都应摄入一定量的蛋白质C.常温下油脂都呈固态D.青菜、黄瓜中】;主要考察你对人体的元素组成与元素对人体健康的重要作用等知识点的理解。[详细]
举一反三
维生素C又名抗坏血酸,可溶于水,具有酸性,且在酸性环境中比较稳定,在高温时易被破坏,主要存在于蔬菜和水果中,它能增强人体对疾病的抵抗能力。
(1)维生素C所属的物质类别是           
(2)下列物质中能与维生素C反应的是           
A.食盐B.纯碱C.硫酸钾D.苛性钠
(3)你认为,如何食用黄瓜才能充分利用黄瓜中的维生素C?                                 
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据中央电视台报道,继“食盐加碘”后,我国又启动了“酱油加铁”工程。“酱油加铁”的意义是(  )
A.增加咸度B.改善酱油味道
C.减少厨房污染D.预防缺铁性贫血

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下列元素均为人体所必需的金属元素。儿童摄入不足会导致发育停滞、智力低下的是(  )
A.铁B.钾C.钙D.锌

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日本因海啸引发的核泄漏事故发生后,在我国引发了很大的反响,其中抢盐风波就是因为加碘食盐中的碘而起。碘被称为“智力之花”,缺碘容易引起智力低下。我国为预防缺碘病症,在食盐中加入了碘元素。作为青少年,为了预防碘缺乏症,应该多吃下列食物中的(  )
A.瘦肉B.海产品C.绿叶蔬菜D.食用菌类

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人体健康离不开钙元素。下列有关说法不正确的是(  )
A.人体的钙元素主要存在于骨骼和牙齿中
B.钙是人体中含量最高的元素
C.幼儿和青少年需要摄入比成年人更多的钙
D.老年人缺钙会造成骨质疏松,容易骨折

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