题目
题型：同步题难度：来源：
B.用工业酒精配酒饮用
C.用胆矾对饮用水***菌、消毒
D.做馒头时加入适量的纯碱使馒头松软
答案
试题分析:
选项A、亚硝酸盐有毒，不能用于烹调食品，所以错误；
选项B、工业酒精的成分主要是甲醇，甲醇有毒，不能饮用，所以错误；选项C、明矾中含铝，摄入过量会危害健康，所以错误；
选项D、纯碱无毒，且能和面粉发酵产生的酸反应生成二氧化碳气体，使馒头松软，所以正确。
故选:D.
核心考点
试题【下列说法不会导致中毒的是[ ]A.用工业盐亚硝酸钠烹调食物B.用工业酒精配酒饮用C.用胆矾对饮用水***菌、消毒D.做馒头时加入适量的纯碱使馒头松软】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
B．使用含氟牙膏可预防龋齿
C．蔬菜、水果能提供和补充多种维生素
D．缺铁会引起贫血
B．因为常温下碳的化学性质不活泼，所以用墨书写的文字可以长时间保存
C．因为甲醛具有防腐作用，所以可以用甲醛水溶液浸泡水产品
D．因为儿童缺少钙元素时会得佝偻病，所以应通过进食奶类、豆类加以补充
B.霉变的花生洗净后可以食用
C.将氮气充入盛有食品的包装袋中
D.用甲醛溶液浸泡食用海产品
B．用甲醛浸泡的海产品
C．用工业酒精勾兑的白酒
D．用碳酸氢钠做发泡剂的蛋糕
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