题目
题型：重庆难度：来源：
| A．用工业用盐腌制咸菜 | B．在牛奶中添加尿素 |
| C．用二氧化硫熏制银耳 | D．用纯碱发酵面食 |
答案
核心考点
试题【食品卫生与人们身体健康密切相关，下列做法符合《食品卫生法》的是（ ）A．用工业用盐腌制咸菜B．在牛奶中添加尿素C．用二氧化硫熏制银耳D．用纯碱发酵面食】；主要考察你对食品干燥剂、保鲜剂和真空包装的成分探究等知识点的理解。[详细]
举一反三
| A．用工业酒精勾兑饮用酒 |
| B．聚乙烯薄膜可用于包装食品 |
| C．淀粉溶液遇碘呈现蓝色 |
| D．用氮气作食品保护气 |
| A．杜绝用工业石膏或医疗废弃石膏制作豆腐 |
| B．禁止在奶粉中添加化工原料三聚氰胺 |
| C．不允许把含黄曲霉素的“地沟油”用作食用油 |
| D．在饲料中添加“瘦肉精”以增加猪肉的瘦肉含量 |
| A．为了防止海产品变质，用福尔马林溶液浸泡 |
| B．有机物中含有碳元素，因此含有碳元素的化合物都是有机物 |
| C．为了补充维生素，可以多食水果和蔬菜 |
| D．为了减少浪费，轻微霉变的朋米也可以食用 |
| A．水、蛋白质 | B．油脂、维生素 |
| C．无机盐、糖类 | D．糖类、蛋白质 |
| A．食品厂用小苏打焙制糕点 |
| B．酒厂可用工业酒精勾兑饮料酒出售 |
| C．为使海产品颜色鲜亮可用甲醛溶液浸泡 |
| D．霉变的花生经过抛光、油炸等工序处理后就可以食用 |
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