题目

题型：不详难度：来源：

（8分）(1)小明从超市购买了一些食品，发现生产厂家为了延长保质期进行了不同的处理：
①采用真空包装，其目的是                    ；
②采用充气包装，其中的气体可能是                   ；
③放置一包生石灰，其作用是(用化学方程式表示)                           ；
④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉，它吸收的两种物质是                    。
（2）现有H、C、O、Na四种常见的元素，请选用其中的元素写出符合下列要求的物质各一种（用化学式表示）：
①食品中常用的甜味剂               ；②厨房中的酸性调味剂             ；
③用于配制炉具清洁剂的碱          ；④治疗胃酸过多的一种盐          。

答案

(1) ①防止食物变质          ②氮气（N₂）     ③CaO + H₂O = Ca(OH)₂    
④水和氧气（H₂O 和 O₂） 
（2）①C₁₂H₂₂O₁₁      ②CH₃COOH       ③NaOH       ④NaHCO₃ 

解析

试题分析：（1）①采用真空包装，其目的是：隔绝氧气，防止食物变质
②氮气的化学性质不活泼，所以常用来做保护气，所以采用充气包装，其中的气体可能是：氮气（N₂）③生石灰能与水反应，常用来做干燥剂，所以其作用是(用化学方程式表示)：CaO + H₂O = Ca(OH)₂④放置一包“双吸剂”--还原性铁粉，利用铁生锈是和空气中的水分和氧气反应，所以它吸收的两种物质是：水和氧气（H₂O 和 O₂）
（2）①食品中常用的甜味剂是蔗糖，化学式：C₁₂H₂₂O₁₁
②厨房中的酸性调味剂，常见的食盐或食醋，由于没有氯元素，所以只能是食醋，化学式：CH₃COOH③用于配制炉具清洁剂的碱：NaOH
④治疗胃酸过多的一种盐：NaHCO₃