| 人的胃液中含有少量的盐酸，胃液的pH______7（填“＜”、“＞”、“=”）；鸡蛋清的pH为7.6-8，鸡蛋清呈______性（填“酸”、“碱”、“中”） |
盐酸属于酸，显酸性，pH小于7．故填：＜．
鸡蛋清的pH大于7，显碱性．故填：碱． |
核心考点
试题【人的胃液中含有少量的盐酸，胃液的pH______7（填“＜”、“＞”、“=”）；鸡蛋清的pH为7.6-8，鸡蛋清呈______性（填“酸”、“碱”、“中”）】；主要考察你对
溶液的酸碱性与酸碱度等知识点的理解。
[详细]举一反三
一些食物的近似PH如下：葡萄3.5-4.5，苹果2.9-3.3，牛奶6.3-6.6，鸡蛋清7.6-8.0．下列说法正确的是（ ）| A．胃酸过多的人应多食苹果 | | B．葡萄汁能使紫色石蕊变红 | | C．牛奶和鸡蛋清为碱性物质 | | D．苹果汁的酸性比葡萄汁弱 |
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下列四种物质呈碱性的是（ ）
| A | B | C | D | | pH | 7.4-7.9 | 6.3-6.6 | 3.5-4.55 | 2.9-3.3 | 人类的第二***手心脑血管疾病，给人们的身心健康造成了极大的危害，这类疾病患者大多属于酸性体质，应经常食用碱性食品．根据下表中的信息，这类患者应经常食用的食品为______．
| 食物 | 葡萄 | 牛奶 | 苹果 | 豆制品 | | pH | 3.5一4.5 | 6.3-6.6 | 2.9-3.3 | 7.4一7.9 | 营养学上依据食品在人体中代谢产物的酸碱性，一般将食品分成酸性食品和碱性食品．其中显碱性的酸性食品是（ ）
| | A | B | C | D | | 食品 | 鸡蛋清 | 葡萄 | 苹果 | 草莓 | | 食品类别 | 酸性食品 | 碱性食品 | 碱性食品 | 酸性食品 | | pH | 7.6-8.0 | 3.5-4.5 | 2.9-3.3 | 3.0-3.5 | 实验测得生活中常见物质的pH如下，其中能使紫色石蕊试液变蓝的是（ ）| A．食盐水：7 | B．肥皂水：9.5～10.5 | | C．护发素：5～6 | D．苹果汁2.9-3.3 |
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