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题目
题型:陕西模拟难度:来源:
制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此,食用它时常有涩味,为了减轻涩味,可在食用前添加调味品.这种调味品最好是(  )
A.酱油B.食盐C.香油D.食醋
答案
由上面的分析可知,制作过程中用到了熟石灰和纯碱等,都为碱性物质,碱性物质一般有涩味,利用中和反应,可以降低碱性减轻涩味,故在食用时添加调味品应为酸性物质,食醋中含有醋酸,呈酸性,可以中和碱性物质,而酱油也是酸性的,其pH介于4~5之间,酸性弱于食醋,所以最合适的应该是选用食醋.
故选D.
核心考点
试题【制作松花蛋常用到熟石灰和纯碱等原料,因此,食用它时常有涩味,为了减轻涩味,可在食用前添加调味品.这种调味品最好是(  )A.酱油B.食盐C.香油D.食醋】;主要考察你对中和反应等知识点的理解。[详细]
举一反三
人的胃液里含有少量盐酸(质量分数在0.45%~0.60%之间),用于帮助消化,兼有***菌作用.但胃酸过多时,人就会吐酸水,此时可内服胃舒平[主要成分是Al(OH)3]治疗胃酸过多症写出反应的化学方程式:______.
题型:不详难度:| 查看答案
下列关于中和反应的说法中错误的是(  )
A.中和反应要放出热量
B.中和反应一定有盐生成
C.中和反应一定有水生成
D.酸碱中和反应完全后溶液的pH=0
题型:不详难度:| 查看答案
下列变化不能表明盐酸与氢氧化钠发生了反应的是(  )
A.向氢氧化钠溶液中加入盐酸后,混合溶液的温度升高
B.向氢氧化钠溶液中加入盐酸后,混合溶液的质量增大
C.向滴有酚酞的氢氧化钠溶液中加入盐酸后,红色褪去
D.向氢氧化钠溶液中加入盐酸后,混合溶液的pH<7
题型:宿迁难度:| 查看答案
在校外社会实践活动中,小丽同学不小心被黄蜂蜇了一下(黄蜂毒液呈碱性),感到非常疼痛,为了减轻小丽同学的疼痛感,可使用生活中常见物质处理,请回答使用什么物质如何处理才能达到目的?原因是什么?
题型:黑龙江难度:| 查看答案
向氢氧化钠和稀盐酸反应后的溶液中,滴加酚酞试液,溶液呈无色.则反应后的溶液中一定含有的溶质是 ______;可能含有的溶质是 ______,要检验其是否存在,可加入 ______,若观察到 ______,证明该物质存在.
题型:辽宁难度:| 查看答案
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