小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝汁液变绿，请你和小明一起解决下列问题：
（1）食醋的pH______7（填“＜”“=”或“＞”），纯碱属于______（填“酸”、“碱”或“盐”）类化合物．
（2）结合小明的实验，请你联想紫甘蓝汁液的用途______． |
（1）醋酸的溶液呈酸性，所以其PH小于7，由于纯碱是金属离子与酸根离子形成，所以它是盐类．
（2）由题目信息可知，在酸碱性不同的溶液中紫色甘蓝汁液会显示不同的颜色，所以可以用它来做酸碱指示剂或检验物质的酸碱性等．
故答案为：
（1）＜；盐；
（2）做酸碱指示剂（或检验物质的酸碱性）等． |
核心考点
试题【小明在凉拌紫甘蓝时，加入一些食醋，发现紫甘蓝变红了．他想这是不是巧合呢？于是又取紫甘蓝的汁液重复加食醋，现象相同，他又在紫甘蓝汁液中加入一些纯碱，结果发现紫甘蓝】；主要考察你对
酸、碱、盐及化肥等知识点的理解。
[详细]举一反三
| 去年，我市赫山区岳家桥镇发生了禽流感疫情，为防止疫情的蔓延，除迅速进行隔离外，还对受病毒感染的禽舍、工具等进行了消毒．消毒时使用的一种消毒剂是高锰酸钾（KMnO4），它属于______ （填“氧化物”“酸”“碱”或“盐”），其中锰元素的化合价为______ 价． |
在下表的空格中写出相应的物质名称、化学式及物质的类别（物质类别指单质、氧化物、酸、碱、盐）．
| 物质名称 | 氯化铵 | ______ | 氮气 | 氢氧化铁 | ______ | | 化学式 | ______ | HNO3 | ______ | ______ | SiO2 | | 物质类别 | ______ | ______ | ______ | ______ | ______ | 小丁同学收集生活中的常见物质，建立了家庭小实验室．下表是他对物质分类存放的情况，请帮他填写物质类别的标签（填：金属、非金属、氧化物、酸、碱、盐）． | 物质类别 | | | | | | 物质 | 铜丝、铁丝 | 盐酸 | 熟石灰 | 食盐、纯碱 | 分类法是一种行之有效、单易行的科学的学习和研究方法．某同学用下表所示的形式对所学物质进行分类，其中错误的是（ ）
| 选项 | A | B | C | D | | 类别 | 单质 | 盐 | 氧化物 | 碱 | | 实例 | 铜、白磷 | 氯化钾、硝酸铵 | 氧化镁、水 | 烧碱、纯碱 |
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