请解释下列生活中常见的现象．
（1）炒菜时不慎油锅起火，立即用锅盖盖灭．
（2）刚划着的火柴立即竖直朝上容易熄灭；酒精灯火焰朝上却能持续燃烧． |
（1）立即用锅盖盖灭，并没有清除可燃物，也没有降低温度，只是使外界空气不能进入，可燃物缺少了燃烧需要的氧气，所以属于隔绝空气．
（2）可燃物的燃烧不但要与氧气充分接触，还要达到着火点．燃着的火柴正立时，由于火焰温度过低不能使未燃的火柴梗达到着火点，故不能继续燃烧．当倒立使，火焰可以为火柴梗预热，使其达到着火点燃烧． |
核心考点
试题【请解释下列生活中常见的现象．（1）炒菜时不慎油锅起火，立即用锅盖盖灭．（2）刚划着的火柴立即竖直朝上容易熄灭；酒精灯火焰朝上却能持续燃烧．】；主要考察你对
灭火的原理和方法等知识点的理解。
[详细]举一反三
如图，这是泡沫灭火器工作时的模拟实验．请你根据所学物理、化学知识简述其中的工作原理和灭火原理．写出有关反应的化学方程式． |
| 房屋失火后常用水来扑灭，实验室熄灭酒精灯则是用灯帽将其盖灭．请你依据上述两种灭火方法的原理，各举一种生活中常用的灭火方法：______、______． |
我们通过对燃烧条件的探究后，不难得出灭火的原理，请你判断以下灭火的实例所依据的灭火原理是什么：
| 灭火实例 | 灭火原理 | | 风吹灭蜡烛 | ______ | | 扑灭森林火灾时设置隔离带 | ______ | | 锅里的油着火了，用锅盖盖灭 | ______ | 下列灭火方法不恰当的是（ ）| A．实验时碰倒酒精灯，酒精在桌上燃烧，可用湿抹布扑盖 | | B．堆放杂物的纸箱着火时，可以喷大量水 | | C．电线短路引起电器着火时，可用水浇灭 | | D．炒菜时油锅里的油着火时，可用锅盖盖灭 |
| | 据报道，2005年5月12日，云南某化工厂因贮罐中的黄磷泄漏自燃而引发火灾，火场弥漫大量白烟，消防人员向罐体和燃烧处不停喷水，这主要利用了灭火原理中的______．黄磷也称白磷，是剧毒品，室温下易升华，磷蒸气的毒性更强，因此进入火场的救援人员为保证自身安全必须佩戴______．试推测“白烟”的主要成分______（用化学式表示）． |
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