题目

题型：江苏省模拟题难度：来源：

（1）市场上销售的香肠. 盐水鸭. 榨菜. 豆腐干等食品，常采用真空包装。真空包装的目的是除去空气，使大多数微生物因缺少         气而受到抑制，停止繁殖，同时防止食品发生缓慢          而变质。
茶叶. 肉松. 膨化食品等常采用真空充气包装，即将食品装入包装袋，抽出包装袋内空气，再充人防止食品变质的气体，然后封口。真空充气包装能使食品保持原有的色. 香. 味及营养价值，防止食品受压而破碎变形。
（2）【提出问题】充入食品包装袋中的气体是什么?
【猜想与验证】可能是N₂。实验初步验证的方法及现象：                                    。
（3）充入的气体还可能是：①         ；②         。 

答案

(1)氧； 氧化
(2)将燃着的木条伸入该气体中，火焰熄灭；将该气体通入澄清石灰水，石灰水不变浑浊。
①CO_{2 ；}②N₂和CO₂ (①和②不分先后，其他合理答案给分)