题目

题型：不详难度：来源：

物质的用途与其性质密切相关。
（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的是                　，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是                    　。
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是（用化学方程式表示）                      。
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是（用化学方程式表示）                    。
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是（用化学方程式表示）                                   。

答案

（1）隔绝氧气     化学性质稳定，无毒
（2）CaO+H₂O=Ca(OH)₂
（3）H₂O+CO₂=H₂CO₃
（4）CO₂+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+H₂O

解析

试题分析：（1）食品保鲜常采用真空包装或填充保护气。真空包装的目的隔绝氧气，常用氮气做填充保护气，填充气应具有的性质是化学性质稳定，无毒；
（2）生石灰常用作食品干燥剂，原因是CaO+H₂O=Ca(OH)₂
（3）二氧化碳可用于制碳酸饮料，原因是H₂O+CO₂=H₂CO₃
（4）建筑工地的工人下班前，通常在用剩的石灰浆上覆盖一层沙土，以便第二天使用，原因是防止氢氧化钙与空气中的二氧化碳反应而变质，化学方程式是：CO₂+Ca(OH)₂=CaCO₃↓+H₂O
点评：性质决定用途；
书写化学方程式要遵循客观事实和质量守恒定律两个原则，注意化学式要正确，不要忘记反应条件、气体或者沉淀符号。