题目

下列说法中，错误的是（　　）
A. 蔗糖、淀粉、纤维素水解的最终产物都只是葡萄糖
B. 误服重金属盐，立即服用牛奶或豆浆可解毒
C. 油脂、乙酸乙酯都属于酯类，但不是同系物
D. 煤的干馏可以得到苯、甲苯等芳香烃

提问时间：2021-12-13

答案

A．淀粉和纤维素水解最终生成葡萄糖，蔗糖水解生成葡萄糖和果糖，故A错误； B．重金属盐可以是蛋白质变性，所以误食后会中毒，服用大量的蛋清和牛奶后，可以和重金属反应，变为不被吸收的物质，减弱对肠胃的影响，故...

A．蔗糖水解生成葡萄糖和果糖；
B．根据重金属盐可以使蛋白质变性来分析；
C．油脂是高级脂肪酸甘油酯；
D．煤焦油中含有苯、甲苯等．

本题考点：蔗糖、麦芽糖简介；石油的分馏产品和用途；油脂的性质、组成与结构；淀粉的性质和用途；纤维素的性质和用途；氨基酸、蛋白质的结构和性质特点．

考点点评：本题考查糖类油脂蛋白质的性质和煤的干馏等，难度不大，注意煤的干馏可以得到煤焦油，煤焦油中含有苯、甲苯等芳香烃．