题目
一个字,左右结构,左边一个米字,右边一个参字,这是什么字,
提问时间:2021-10-03
答案
糁,读音 (鲁南地区方言中念sá)
糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃.它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载.《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之.与稻米二,肉一,合以为饵,煎之.”这里所说的“糁”,颇类今糁.
目前正确的读音有三个 “糁” sá,shēn,sǎn
1、糁(糁)
sá 方言,米粒(指煮熟的).
2、糁(糁)
shēn 谷类制成的小渣:玉米糁儿.鲁南(起源地)地区方言中念sá zǎ 鲁南地区几乎没有翘舌音.希望字典辞典再版时能收录这个方言音.
3、糁(糁)
sǎn 涂.“石青糁之.”——《核舟记》
释义详解
糁、糂:sǎn 【名】 米粒,饭粒〖ricegrain〗厨乏聚蝇之糁.——《续传灯录》
又如:糁粒(米粒) 散粒,碎粒〖grain〗.如:糁糁(粒粒,颗颗)
糁:sǎn【形容词】饭很稀,一粒一粒的;例如鄱阳话中:嗰饭务得也真糁.(这饭做的很稀,一粒一粒的)
糁:sǎn【动】 以米和羹〖cooksoupwithrice〗
七日不食,藜羹不糁.——刘向《说苑·杂言》
洒,散落〖disperse〗
六街惊糁,阿香车里行雷.——《三宝太监西洋记通俗演义》
又如:糁盘(宋代风俗,除夕祭祀祖先及百神,在庭院架松柴齐屋,举火焚之)
涂抹;粘〖paint〗
左刻“清风徐来,水波不兴”,石青糁之.——明·魏学洢《核舟记》
糁、籸:shēn【名】 谷类磨成的碎粒〖groundgrainsofcerealcrops〗
一人一碗玉茭、高粱糁糊糊,里边煮着几块山药.——《结婚现场会》
又如:玉米糁;糁盆(以麻籸为燃料的照明火盆;旧俗岁时送神或祠祭、燕设,燃火于门外以祀神,兼取旺盛之相,亦谓 之籸盆,燃料不限于麻籸)
糁的分类
(糁;是山东临沂一带的一种传统名吃.这个说法不正确;糁本身是伊斯兰教带入中国内地,由回民发展到今,经过多年演化成为现在状态,并且;糁;没有谁正宗之说,各家有各家的不同工艺,包括料的配方等等,但临沂一带的糁最为出名,有许多名人名家都曾受益于它.
糁,又名“肉粥”,其主要原料是母鸡肉(或牛、羊肉)和麦米、面粉、辅以葱、姜、盐、酱油、胡椒粉、味精、五香粉、香油、醋等佐料,工艺精细复杂,是山东临沂一带的一种传统名吃.它的历史悠久,《说苑·杂言》中就有“七日不食,黎羹不糁”的记载.《礼记·内则》称:“糁,取牛、羊之肉,三如一,小切之.与稻米二,肉一,合以为饵,煎之.”这里所说的“糁”,颇类今糁.
目前正确的读音有三个 “糁” sá,shēn,sǎn
1、糁(糁)
sá 方言,米粒(指煮熟的).
2、糁(糁)
shēn 谷类制成的小渣:玉米糁儿.鲁南(起源地)地区方言中念sá zǎ 鲁南地区几乎没有翘舌音.希望字典辞典再版时能收录这个方言音.
3、糁(糁)
sǎn 涂.“石青糁之.”——《核舟记》
释义详解
糁、糂:sǎn 【名】 米粒,饭粒〖ricegrain〗厨乏聚蝇之糁.——《续传灯录》
又如:糁粒(米粒) 散粒,碎粒〖grain〗.如:糁糁(粒粒,颗颗)
糁:sǎn【形容词】饭很稀,一粒一粒的;例如鄱阳话中:嗰饭务得也真糁.(这饭做的很稀,一粒一粒的)
糁:sǎn【动】 以米和羹〖cooksoupwithrice〗
七日不食,藜羹不糁.——刘向《说苑·杂言》
洒,散落〖disperse〗
六街惊糁,阿香车里行雷.——《三宝太监西洋记通俗演义》
又如:糁盘(宋代风俗,除夕祭祀祖先及百神,在庭院架松柴齐屋,举火焚之)
涂抹;粘〖paint〗
左刻“清风徐来,水波不兴”,石青糁之.——明·魏学洢《核舟记》
糁、籸:shēn【名】 谷类磨成的碎粒〖groundgrainsofcerealcrops〗
一人一碗玉茭、高粱糁糊糊,里边煮着几块山药.——《结婚现场会》
又如:玉米糁;糁盆(以麻籸为燃料的照明火盆;旧俗岁时送神或祠祭、燕设,燃火于门外以祀神,兼取旺盛之相,亦谓 之籸盆,燃料不限于麻籸)
糁的分类
(糁;是山东临沂一带的一种传统名吃.这个说法不正确;糁本身是伊斯兰教带入中国内地,由回民发展到今,经过多年演化成为现在状态,并且;糁;没有谁正宗之说,各家有各家的不同工艺,包括料的配方等等,但临沂一带的糁最为出名,有许多名人名家都曾受益于它.
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