题目

胶体与表面化学问答题
试用胶体知识解释：
1：江河入海处,为什么常形成三角洲?
2：明矾为何能使浑浊的水澄清
3：做豆腐时点浆的原理是什么 哪几种盐溶液可用来点浆 哪种盐溶液聚沉能力最强
4：蒸鸡蛋时忘了加盐或蒸的太久,会出现什么现象 为什么
5：常用的微球形硅胶粒子是怎么制成的 用了哪些胶体与表面化学中的原理

提问时间：2021-05-07

答案

江水和河水中会因为含有一定的泥沙而形成胶体,海水中有大量的电解质,根据胶体的聚沉原理,当河水遇到海水时,其中的胶体就会聚沉,长年累月就会形成三角洲.明矾在水中溶解之后,其中的铝离子会发生水解形成胶体,胶体表面...