题目

发现了一个奇怪的现象
刚才在冰柜里冻了一瓶饮料（还没打开过）
放了大约1个小时吧 我想喝了
于是把瓶盖打开了
发现还没有完全冻结（只有瓶口处有少量的冰 下面的水还是液态 没有冻结
我打开瓶盖后 发现冰迅速地往下面扩展 十几秒吧 整个瓶子里的水全变成冰了（冰水融合状）

提问时间：2021-05-01

答案

你的盖很严,加上冰的比重比水轻所以先在上面结冰了,更严实了,由于结冰体积变大,对没结冰的水的压力变大,水结冰的温度会变低的,而且是达到不能结冰的温度了,这时是负多少度,当你打开盖子时,压力被释放,下面的水压力减小,可温度一时还是零下,所以就开始结冰了.
这里有两个概念:一是水在4度时密度最大.二是气体变液体,液体变固体时压力大温度要低(饱和状态),反之亦反.