题目

已知某抗原为一蛋白质分子，由一条多肽链组成，如果构成该蛋白质的氨基酸的平均相对分子质量为128，根据抗原的相对分子质量一般要超过10000的特性，可以推知，通常组成该抗原蛋白质的肽键数一般不少于
（　　）
A. 100个
B. 99个
C. 90个
D. 50个

提问时间：2021-04-01

答案

假设组成该抗原蛋白质的肽键数为X，则该抗原蛋白质合成的过程中脱去的水分子数目也为X，该抗原蛋白质的分子量=氨基酸分子量×氨基酸个数-水的个数×18=128（1+X）-X×18＞10000，X＞89.7．因此，组成该抗原蛋白质的肽键数一般不少于90个．
故选：C．